執(zhí)法人員在夜市進(jìn)行檢查

為嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，助力“夜經(jīng)濟(jì)”文明健康有序發(fā)展，近期，城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局圍繞黃河食渡美食文化夜市開業(yè)服務(wù)，主動上門、積極作為，為促推夜經(jīng)濟(jì)回暖增速賦能添力。

開業(yè)前夕，該局對夜市五個主題街區(qū)166個攤位的資質(zhì)資證、食品安全、操作流程等開展全方位、地毯式督導(dǎo)檢查，逐戶查擺、逐項督導(dǎo)，針對現(xiàn)場人流、安全經(jīng)營等問題對市場開辦方進(jìn)行約談，研判問題、探討方法，共同幫助商戶做好各項開業(yè)準(zhǔn)備。夜市開業(yè)當(dāng)天，該局針對主題街區(qū)人流爆滿的實(shí)際，開展對店鋪服務(wù)經(jīng)營秩序維護(hù)等工作，幫助街區(qū)主辦方順利渡過開業(yè)高峰，扶助攤點(diǎn)渡過“新手期”。

在夜市開業(yè)次日，該局針對當(dāng)天經(jīng)營狀況和亟待解決問題，組織全體經(jīng)營主體開展食品安全專項培訓(xùn)，市場開辦方、攤點(diǎn)承包人、經(jīng)營負(fù)責(zé)人、攤點(diǎn)從業(yè)人員300余人接受培訓(xùn)。培訓(xùn)從經(jīng)營秩序、食品安全、餐飲操作、服務(wù)水平、投訴舉報、街區(qū)形象等六個方面進(jìn)行，下發(fā)經(jīng)營承諾、主體責(zé)任落實(shí)、食品安全知識等資料，進(jìn)一步靠實(shí)經(jīng)營主體責(zé)任。

蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君 文/圖

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