12月14日，蘭州市商務(wù)局在蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)園召開推進(jìn)蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)化發(fā)展專題座談會，聽取行業(yè)人士意見建議，探討蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方向和路徑。

蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)園位于永登縣樹屏鎮(zhèn)眾創(chuàng)城食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，建筑面積約2萬平方米，由市商務(wù)局于2020年12月牽頭組織實施。園區(qū)吸引有實力、有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的骨干企業(yè)入駐，鼓勵和支持企業(yè)向產(chǎn)業(yè)鏈上游拓展，運用現(xiàn)代技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化手段，積極探索生產(chǎn)加工供全國各地牛肉面店使用的原料輔料和其他相關(guān)特色小吃。目前，甘肅隴萃堂營養(yǎng)保健食品股份有限公司、蘭州金城虎食品有限公司、蘭州思泊湖餐飲管理有限公司、蘭州春馬食品有限公司、蘭州玖禾科技食品有限公司等11家入駐企業(yè)已開始生產(chǎn)預(yù)包裝牛肉面、牛肉面蔬菜包等產(chǎn)品。

座談會上，市商務(wù)局圍繞蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)如何實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展同企業(yè)進(jìn)行了面對面交流。甘肅隴萃堂有限公司副董事長魏孔炯就規(guī)范預(yù)包裝牛肉面內(nèi)容物及構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)、打造龍頭企業(yè)、推動打造完整產(chǎn)業(yè)鏈條、實施市場開拓和推進(jìn)核心技術(shù)攻關(guān)作了發(fā)言；蘭州玖禾科技食品有限公司總經(jīng)理李旭明圍繞電商直播人才培訓(xùn)，甘肅思泊湖味業(yè)有限公司廠長殷若飛圍繞調(diào)味品加盟，蘭州5犟牛肉面文化產(chǎn)業(yè)園副總經(jīng)理宋勤就拓展海外市場、建立預(yù)制牛肉面產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等方面提出意見和建議。

市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，要圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的目標(biāo)進(jìn)行資源整合，深入挖掘蘭州牛肉面的品牌價值、經(jīng)濟(jì)價值、文化價值，通過3-5年的發(fā)展，力爭讓園區(qū)實現(xiàn)產(chǎn)值突破100億元，把蘭州牛肉面打造成千億級的產(chǎn)業(yè)集群。

蘭州日報社全媒體記者 趙文瑞

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