“腿肉11.9元/斤、花肉9.9元/斤、大排15元/斤……”近日，家住東崗的李女士每天都會在手機上收到鮮肉銷售群推送的價格信息。隨著春節(jié)臨近，豬肉價格整體保持低位，豬肉市場迎來銷售旺季，除大排、花肉等肉類外，豬耳、豬肝、豬蹄等銷量增長。

節(jié)前豬肉價低促銷量增長

“這一整塊帶里脊的豬排14元/斤，不帶里脊的豬排13元/斤。”在張掖路蔬菜市場內，肉類銷售區(qū)早上9點就迎來了第一批銷售高峰，商販們忙碌著招呼顧客。“從一月中旬開始，豬肉銷量明顯上升?！币晃簧啼伬习甯嬖V記者。

據蘭州市發(fā)展改革委監(jiān)測數據，1月26日我市銷售的豬精瘦肉、豬五花肉零售價格為14.00元/斤、13.72元/斤，環(huán)比分別下降0.78%、1.22%，與去年同期相比分別下降14.00%、17.14%。

自制年貨拉動肉類食材需求量

伴隨豬肉銷量增長，豬肝、豬耳、豬蹄等食材銷量也有所增長。有攤位老板介紹，目前，市場內豬耳22元/斤、豬皮10元/斤、大腸21元/斤、豬肝4元/斤。

“近期春節(jié)備貨提振生豬需求，小年前后備貨積極性會提升，對價格形成支撐。同時，降溫降雪天氣導致下游屠宰端收宰難度增加，養(yǎng)殖端盼漲情緒導致抬價出售，但下游接受能力有限，短時間內價格或再漲動力欠佳?！弊縿?chuàng)資訊分析師邵瞧瞧表示，今年生豬供應能力尚可，但下游需求提振有限，豬價并不具備持續(xù)性上漲能力，隨著理論生豬出欄量減幅，養(yǎng)殖端或有望止虧盈利。

蘭州日報社全媒體記者 李莉

責任編輯：王旭偉