蘭州，作為“中國牛肉面之鄉(xiāng)”，其獨特的牛肉面文化早已深入人心。記者4月17日獲悉，一場精彩絕倫的蘭州牛肉面制作技藝大比拼——“甘肅省百萬職工勞動和技能競賽蘭州牛肉面大賽省級復賽”將于4月28日在蘭州舉行，屆時將有來自全省各地的百名選手同臺競技，各展所長。

主辦方介紹，此次省級復賽將于4月28日在中山賓館一樓八一廳正式舉行。比賽過程中，參賽選手將在規(guī)定時間內(nèi)分輪次按照比賽規(guī)定的面型，完成牛肉面的制作，展示各自的精湛技藝與創(chuàng)新水平。評委們將根據(jù)大賽《比賽細則及評判標準》進行評價，確保比賽的公正公平，選出各市州的優(yōu)勝者晉級省級決賽。

據(jù)了解，為了激勵選手們發(fā)揮出最佳水平，本次大賽設置了豐富的獎項，復賽將選拔出50名選手晉級省級決賽環(huán)節(jié)，而未晉級省級決賽的選手也將獲得優(yōu)秀參與獎，并由蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會頒發(fā)參賽榮譽證書和紀念品。

蘭州日報社全媒體記者 馬文艷

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