2月18日，西固區(qū)金城中心永輝超市學(xué)習(xí)胖東來自主調(diào)改啟動(dòng)儀式舉行。這是我市繼永輝超市蘭州中海環(huán)宇城店后，又一家超市學(xué)習(xí)胖東來自主調(diào)改，積極探索商業(yè)升級(jí)新路徑。據(jù)了解，3月1日起該店將閉店進(jìn)入全面調(diào)改階段，3月28日恢復(fù)正常營業(yè)。

全方位升級(jí) 構(gòu)建品質(zhì)購物新場(chǎng)景

走進(jìn)金城中心永輝超市，記者發(fā)現(xiàn)，超市在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行了多維深度改造。在購物環(huán)境上，采用開放式布局，拓寬購物通道、擴(kuò)大出入口。增設(shè)烘焙體驗(yàn)區(qū)，讓消費(fèi)者能現(xiàn)場(chǎng)感受烘焙樂趣；打造便民服務(wù)區(qū)，提供寵物寄存、血壓測(cè)量、免費(fèi)姜茶等貼心服務(wù)；在休息區(qū)配備自助飲水機(jī)、常用藥箱和愛心糖果，全方位提升消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。

據(jù)介紹，超市對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行了大刀闊斧的優(yōu)化。淘汰原有冗余商品1.06萬支，新增7500支精選單品，整體上新率達(dá)60%左右。在保留一、二線品牌和民生商品的基礎(chǔ)上，引入胖東來網(wǎng)紅爆品，如精釀啤酒、燕麥片、洗衣液、香油等。

生鮮品類更是全面升級(jí)，水果區(qū)增加現(xiàn)切水果、鮮榨果汁服務(wù)；蔬菜區(qū)引入有機(jī)蔬菜和優(yōu)質(zhì)菌類；肉禽區(qū)增添現(xiàn)切牛羊肉、進(jìn)口新西蘭牛肉和安格斯谷飼牛排系列；水產(chǎn)區(qū)導(dǎo)入帝王蟹、波龍等高端鮮活海鮮。為保障商品品質(zhì)，大量商品由散裝改為包裝，散包同價(jià)，并提供肉類精細(xì)處理、水產(chǎn)全品項(xiàng)精細(xì)加工打氧等服務(wù)。在食品安全把控上，嚴(yán)格進(jìn)行食安檢測(cè)、索證索票，配送采用全程冷鏈運(yùn)輸，到店后進(jìn)行二次檢測(cè)和票據(jù)查驗(yàn)。推行“468鮮度原則”，即果切超4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)下架，部分商品如葉菜、肉禽、水產(chǎn)等根據(jù)當(dāng)天情況做日清折價(jià)處理，不售隔日商品。

員工關(guān)懷也是此次調(diào)改的亮點(diǎn)。員工最低月薪從2800元提升至4000元，員工食堂、休息室、辦公室等工作環(huán)境全面裝修升級(jí)，營業(yè)時(shí)間縮短，增加年休假。調(diào)改后將新增200余個(gè)就業(yè)崗位，員工待遇提升與技能培訓(xùn)同步推進(jìn)。

區(qū)域賦能 助力商圈實(shí)現(xiàn)能級(jí)躍升

調(diào)改后的金城中心永輝超市將通過重構(gòu)消費(fèi)場(chǎng)景，吸引大量消費(fèi)者，預(yù)計(jì)超市日均客流將突破2萬人次，將有力帶動(dòng)商圈消費(fèi)能級(jí)全面提升，推動(dòng)金城中心從傳統(tǒng)商業(yè)綜合體逐步向城市美好生活中心轉(zhuǎn)變。

據(jù)介紹，此次調(diào)改的成功落地，離不開政企協(xié)同。蘭州市及西固區(qū)商務(wù)局全程深度參與，為超市調(diào)改提供政策指導(dǎo)，為模式創(chuàng)新提供強(qiáng)大支持。西固區(qū)政府通過“高效辦成一件事”“一業(yè)一證”等營商環(huán)境改革便利化舉措，針對(duì)超市調(diào)改規(guī)劃中經(jīng)營范圍調(diào)整涉及的6類經(jīng)營許可證照變更，安排專人全流程幫辦指導(dǎo)，確保門店順利調(diào)改開業(yè)。

作為甘肅首批“胖東來模式”門店，金城中心永輝超市發(fā)揮“首店經(jīng)濟(jì)”的輻射效應(yīng)，吸引周邊消費(fèi)回流，助力西固區(qū)打造蘭州西商業(yè)新高地。同時(shí)，為區(qū)域人才留存與消費(fèi)潛力釋放注入活力。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 陳夢(mèng)圓 見習(xí)記者 陳培捷 文/圖

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