3月18日，來自紅古區(qū)的消息，紅古區(qū)市場監(jiān)管局開展春季學(xué)校食堂食品安全排查整治專項行動，現(xiàn)場查出一批不合格餐飲具。

此次專項檢查在日常檢查的基礎(chǔ)上采取“交叉檢查”的方式，執(zhí)法人員對學(xué)校食堂加工場所的衛(wèi)生條件、從業(yè)人員的健康及培訓(xùn)計劃制定和落實、“日、周、月”風(fēng)險排查及整改、原料采購驗收及儲存、餐飲具洗消保潔、留樣制度的落實、食品添加劑的管理等是否符合規(guī)范要求進行了詳細檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場對食堂使用的公用具、學(xué)生使用的餐飲用具進行快檢，結(jié)合檢查中存在的問題提出有效措施，指導(dǎo)學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂形成閉環(huán)式整改，全面提升學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管水平。截至目前，共檢查學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂、校外托護點35戶，排查隱患問題118個，現(xiàn)場督促整改87個，限期整改31個?？鞕z餐飲具60批次，其中不合格1批次，執(zhí)法人員針對不合格餐飲具進行了現(xiàn)場分析、查找原因、提出問題隱患，要求學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂立即整改。

蘭州日報社全媒體記者 滕效宏 通訊員 龐玲睿

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