3月18日，來(lái)自紅古區(qū)的消息，紅古區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展春季學(xué)校食堂食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)查出一批不合格餐飲具。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查在日常檢查的基礎(chǔ)上采取“交叉檢查”的方式，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、從業(yè)人員的健康及培訓(xùn)計(jì)劃制定和落實(shí)、“日、周、月”風(fēng)險(xiǎn)排查及整改、原料采購(gòu)驗(yàn)收及儲(chǔ)存、餐飲具洗消保潔、留樣制度的落實(shí)、食品添加劑的管理等是否符合規(guī)范要求進(jìn)行了詳細(xì)檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食堂使用的公用具、學(xué)生使用的餐飲用具進(jìn)行快檢，結(jié)合檢查中存在的問(wèn)題提出有效措施，指導(dǎo)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂形成閉環(huán)式整改，全面提升學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管水平。截至目前，共檢查學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂、校外托護(hù)點(diǎn)35戶(hù)，排查隱患問(wèn)題118個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)督促整改87個(gè)，限期整改31個(gè)?？鞕z餐飲具60批次，其中不合格1批次，執(zhí)法人員針對(duì)不合格餐飲具進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)分析、查找原因、提出問(wèn)題隱患，要求學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂立即整改。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 滕效宏 通訊員 龐玲睿

責(zé)任編輯：王旭偉