“劉老板今天吃個啥餡兒的包子？”“您是一籠韭菜包子和兩杯豆?jié){，總共10元……”4月27日8時，在位于龔家灣龔湖公路地段的“范范花”包子店鋪內(nèi)，老板娘范國花和丈夫正在忙碌地招呼客人吃早餐，耳邊不時傳來“支付寶到賬”的聲音讓這小兩口心里美滋滋的。

一個多月前，范國花還在七里河區(qū)黃峪鎮(zhèn)中莊村附近的電器廠打工，現(xiàn)如今她已變成了包子鋪的小老板。范國花說，以前根本沒想過當老板，但是掌握做飯技術后，自己的夢想就一步一步實現(xiàn)了。而這個身份的變化還需要從村里的一次培訓說起。

今年32歲的范國花是黃峪鎮(zhèn)中莊村的村民。去年8月份，村上要組織大家參加“廚師培訓班”。學會了烹飪這門好手藝，去大餐廳找工作或者自己開店都是不錯的選擇。

抱著試試看的心態(tài)，范國花報名參加了家門口的這次廚師培訓班。她告訴記者：“15天的培訓主要是學炒菜、做面點。別人都是大老遠去烹飪學校交學費學，而我們的培訓班卻辦到了家門口，老師也都是真心實意手把手地教我們做飯。”

中午時分，各類餡兒的包子已經(jīng)差不多賣完了，范國花小兩口也終于可以歇一口氣了。范國花說，這一個月來生意還不錯，有幾個周末的早上，不到10時包子就賣完了。因店鋪周圍客流量大，下一步她和丈夫計劃加上快餐。另外，村里這個培訓班很受歡迎，最近又要舉辦以做肉類菜品為主題的培訓，自己也報了名，希望能多掌握一些烹飪技巧，多掙點錢。

其實在中莊村，有不少村民通過學習烹飪技術在農(nóng)家樂、火鍋店等餐飲行業(yè)找到了新工作。

記者了解到，去年以來，黃峪鎮(zhèn)中莊村積極發(fā)揮黨組織為民服務的引領作用，結合群眾的學習意愿，經(jīng)與區(qū)就業(yè)服務局、黃峪鎮(zhèn)溝通后，決定在中莊村群眾中開展以“學黨史、明初心、辦實事、強技能”為主題的中式烹調(diào)師職業(yè)技能培訓，讓就業(yè)困難群眾、富余勞動力等有意向的群眾在家門口就能學習實用就業(yè)技能。以此鞏固脫貧攻堅工作成果，穩(wěn)定群眾就業(yè)，實現(xiàn)富民增收，助力鄉(xiāng)村振興。

近日，中莊村新一期的烹飪班又開班啦。全村40多名學員熱情高漲，小組之間互相實操競賽，看著原來在酒店才能吃到的菜品，現(xiàn)在能自己動手做出來，學員紛紛表示，此次的學習收獲巨大，對“下山就業(yè)”有了計劃和想法。

黃峪鎮(zhèn)中莊村黨支部書記龔成菊告訴記者，自黨史學習教育開展以來，中莊村始終堅持把開展“我為群眾辦實事”實踐活動與推動鄉(xiāng)村振興結合起來，并與抓好就業(yè)實現(xiàn)富民增收結合起來，積極把學習教育轉化成為民辦實事解難事的實際行動。下一步，村黨支部將圍繞鄉(xiāng)村振興的方針要求，讓更多村民掌握一技之長，走上致富奔小康的快車道。

蘭州日報社全媒體記者  周棟楠 文/圖