今年以來(lái)，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)一步加大餐飲食品安全監(jiān)管力度，全力推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)，通過(guò)監(jiān)督檢查、宣傳培訓(xùn)等形式提高各餐飲單位“文明意識(shí)”，大力宣傳“餐桌節(jié)儉”風(fēng)尚。

市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，隨著去年《公筷公勺分餐夾使用規(guī)范》甘肅地方標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，該局全力推廣公筷、公勺、分餐夾的使用，通過(guò)線上、線下等方式，面向全市餐飲服務(wù)單位和從業(yè)人員開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，不斷提升餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的能力和水平。

同時(shí)，監(jiān)管部門在日常監(jiān)管工作中，加大對(duì)餐飲服務(wù)單位推行公勺、公筷、分餐夾的落實(shí)情況進(jìn)行指導(dǎo)與管理，以提高餐飲單位和消費(fèi)者的參與度和自覺(jué)性。從目前整體情況來(lái)看，我市餐飲行業(yè)推行公勺、公筷、分餐夾的落實(shí)情況較好，部分消費(fèi)者已養(yǎng)成使用公勺、公筷、分餐夾的文明用餐新習(xí)慣。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 杜志超