漿水被譽(yù)為“西北人的可樂(lè)”，盛夏時(shí)節(jié)，一碗漿水下肚，暑氣就減去一大半，它是名副其實(shí)的“解暑神器”。8月15日，記者從蘭州大學(xué)獲悉，由蘭州大學(xué)環(huán)境微生物課題組研發(fā)的漿水酸奶近日正式落地甘肅，并將于9月初在蘭州上市。

2021年12月，這款科技型風(fēng)味酸奶——蘭研漿水酸奶在武漢正式下線與消費(fèi)者見面。該酸奶一經(jīng)發(fā)售，立刻引起了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，并收獲了不少好評(píng)。為了讓這款科技型酸奶早日和家鄉(xiāng)人見面，蘭州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院開始積極與甘肅本地企業(yè)對(duì)接，拓展校企合作交流范圍和領(lǐng)域，為推進(jìn)漿水酸奶早日落地甘肅作準(zhǔn)備。

據(jù)悉，8月11日，蘭州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院與臨洮縣人民政府科技成果轉(zhuǎn)化——漿水益生菌發(fā)酵乳項(xiàng)目簽約儀式暨新品發(fā)布會(huì)在臨洮舉行，在當(dāng)天的發(fā)布會(huì)上，李祥鍇教授與臨洮康源乳品有限責(zé)任公司總經(jīng)理朱渭俊簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議；蘭州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院漿瑞康科技（甘肅）有限公司總經(jīng)理令楨民與臨洮康源乳品有限責(zé)任公司總經(jīng)理朱渭俊先生簽訂了“漿水酸奶技術(shù)”科技開發(fā)合作協(xié)議。

據(jù)了解，臨洮康源乳品有限責(zé)任公司是一家長(zhǎng)期從事農(nóng)產(chǎn)品種植與收購(gòu)、奶牛養(yǎng)殖、鮮奶供應(yīng)、乳制品和地方特色果蔬飲料的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售為一體的綜合現(xiàn)代化企業(yè)。9月初，“漿瑞康”漿水酸奶將在蘭州上市，9月下旬有望在線上全面開售。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 安娜

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