語言是文化的載體，文化是語言的外延，語言與文化相互依存。甘肅是古絲綢之路的通道，是貫通東西方文明的橋梁。蘭州為甘肅的省會，西漢設立縣治，取“金城湯池”之意而稱金城，是黃河唯一穿城而過的城市，蘭州的歷史文化悠長豐富，文化遺跡眾多。隨著“一帶一路”倡議實施，來華留學生越來越多，其中，來甘肅的留學生主要集中蘭州，主要來源于中亞一帶，而蘭州和中亞在文化上又有很多相似的地方，因此，通過在蘭州的留學生的教育教學中融入金城優(yōu)秀文化，既有利于幫助來蘭留學生更好地適應環(huán)境，提高學習興趣，同時也能更好地將金城文化向外傳播。

一、借助媒體平臺，直觀展示金城文化的豐富內(nèi)容。

（一）靈活運用傳統(tǒng)教育載體。在對外漢語課堂教學中，可以根據(jù)教學目標、教學內(nèi)容，用鏈接的方式融入金城特色文化。在傳統(tǒng)教學媒體選擇上，可以通過圖片的方式介紹蘭州的手抓羊肉、烤羊肉、牛肉面、灰豆子、釀皮子等；可以有針對性地用多媒體展示蘭州水車、黃河母親、中山橋、羊皮筏子、黃河之濱等文化風貌。除了借助圖片外，還可以用實物的形式展示具有金城文化特色的產(chǎn)品，如：蘭州刻葫蘆、蘭州軟兒梨、熱冬果、百合等，這些實物無一不帶著金城獨有的文化烙印，能夠幫助留學生更好地了解和熟悉金城文化。

（二）高效利用現(xiàn)代教育技術。除了傳統(tǒng)教學媒體外，可以利用投影、幻燈，視頻、音頻及新媒體展示影視作品、文學作品、攝影作品、繪畫作品、手工藝品等重點內(nèi)容。比如在民間表演藝術上，可以選擇蘭州太平鼓，采用視頻鑒賞為主、多媒體課件圖片為輔的方法，加深留學生對蘭州太平鼓藝術特色的理解與鑒賞。針對剛來蘭州的留學生，為了讓他們盡快了解蘭州，可以借助紀錄片《金城蘭州》來進行展示，更加直觀易懂，帶給留學生更多金城文化的體驗。

二、創(chuàng)設特定情境，切身體驗金城文化的內(nèi)涵魅力。

（一）深入開展角色扮演。情景體驗是文化情境真實的再現(xiàn)，雖然表演的時間不長，通常只有幾分鐘，但其中包含的文化內(nèi)容卻很多。比如讓留學生體驗蘭州人見面打招呼、問路、買東西、問他人借東西等生活細節(jié)。讓留學生扮演控制角色，具體練習時，讓留學生采訪一位蘭州的在校學生，了解蘭州人見面是如何打招呼的。在課堂上還可以創(chuàng)設吃牛肉面的場景，一位學生扮演服務員、一位同學扮演廚師，其余同學扮演顧客，通過點餐、飯桌交流等了解牛肉面文化，讓留學生更好地領會金城蘭州的文化底蘊。

（二）扎實開展實地體驗。留學生大多性格開朗活潑，通過本地特色習俗和鄉(xiāng)土人文導入教學，充分調(diào)動學生的積極性、主動性和創(chuàng)造性，積極引導他們?nèi)フf、去做，比如在表演吃牛肉面的時候，用一句在蘭州廣為流傳的順口溜“吉祥葫蘆牛肉面，羊皮筏子賽軍艦”，宣傳吉祥葫蘆、羊皮筏子等金城文化。積極組織留學生去蘭州小西湖的義烏商貿(mào)城逛一逛，把自己了解到的信息在課堂上和大家分享，進而討論中國網(wǎng)購，將主流文化與地域文化結合。

三、突出經(jīng)典賞析，全面激發(fā)金城文化的學習興趣。

金城文化豐富多彩，經(jīng)典著作豐富，有秦腔、長篇小說《金城關》《歷代詠甘肅詩詞精選》等。來蘭州的留學生多為中亞的學生，中亞國家與中國同為絲綢之路沿線國家，留學生會感到熟悉，更容易接受。通過賞析小說《金城關》中的四合院、市民的家屬院、黃河之畔、政府機關、濱河大道、車站廣場、蔬菜市場、服飾商場、蘭山之閣、山麓寺院、靈堂墓地，還有河西走廊、瀟湘大地、邊疆地區(qū)等，了解蘭州的諸多文化景觀及蘭州的發(fā)展歷史；通過賞析小說，讓學生了解蘭州人的“見面問候、親戚聚會、請客送禮、猜拳吟詩、臘月祭灶、社火表演、秦腔演唱、葫蘆雕刻、奇石欣賞、排隊買面、下崗求職、祝壽宴請、登高賦詩、燒香拜佛、參觀游覽等”市井生活，了解蘭州的人情世故、習俗變化。這樣有助于來蘭留學生盡快適應蘭州當?shù)氐纳盍晳T、風土人情、飲食文化等。選擇甘肅文化的經(jīng)典作品《歷代詠甘肅詩詞精選》，幫助留學生了解金城文化，通過賞析高適、岑參、張澍詠金城關的邊塞詩；彭澤描寫蘭州金天觀的詩歌；陳質(zhì)、李文、牛運霞、周應灃等詠五泉山的詩歌；金煉詠蘭州水車、燕南樓主詠羊皮筏子、馬世燾詠黃河等詩歌及左宗棠詠蘭州的詩歌，留學生一方面感受到的是中國古典詩歌的魅力和人文精神，另一方面了解金城的名勝古跡，緩解留學生的焦慮心理，縮短其跨文化適應的過程，滿足留學生多樣化的文化需求。

（作者系蘭州理工大學文學院教授 魏 琳）