元旦即將來臨，為做好七里河區(qū)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理工作。七里河區(qū)市場監(jiān)管局開展節(jié)前餐飲單位食品安全專項檢查。

此次檢查以大中型、集體用餐企業(yè)單位為重點，對疫情防控辦法落實情況、證照信息公示、食品安全管理制度落實情況、廚房環(huán)境衛(wèi)生情況、餐飲具清洗消毒保潔、從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購索證索票及檢驗登記、食品加工操作、食品留樣、食品添加劑“五?！惫芾砬闆r、餐廚廢棄物的處置情況等全部環(huán)節(jié)一一細(xì)致檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，責(zé)令相關(guān)單位限期整改到位。

下一步，七里河區(qū)市場監(jiān)管局將對轄區(qū)餐飲單位，特別是節(jié)日集體聚餐單位實行動態(tài)監(jiān)管，不斷加大食品安全日常監(jiān)督管理力度，確保群眾飲食安全放心。

蘭州日報社全媒體記者 杜志超