1月4日，記者從七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，在剛剛過去的元旦假期，該局多措并舉全力保障市民“舌尖安全”，節(jié)日期間轄區(qū)食品安全穩(wěn)定可控，未發(fā)生食品安全事件。隨著春節(jié)的臨近，該局提前謀劃，結(jié)合疫情防控相關(guān)要求，繼續(xù)做好食品安全監(jiān)管工作，讓市民買得安心、吃得放心。

提前謀劃 拉網(wǎng)檢查

目前該局已完成春節(jié)前食品安全檢查工作的各項(xiàng)計(jì)劃，明確工作目標(biāo)，梳理轄區(qū)內(nèi)的節(jié)日食品經(jīng)營(yíng)單位，開展拉網(wǎng)式檢查?！鞍达L(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定完成監(jiān)管頻次，持續(xù)開展大型聚餐以及高危風(fēng)險(xiǎn)餐飲服務(wù)單位等的監(jiān)督檢查力度，對(duì)存在問題的現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求限期整改，督促其進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)守安全底線?！逼呃锖訁^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

知法懂法才能守法，該局分批次、分行業(yè)對(duì)涉食經(jīng)營(yíng)戶開展約談培訓(xùn)，要求企業(yè)認(rèn)真履行主體責(zé)任，嚴(yán)格依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格開展自查，及時(shí)消除食品安全隱患，找出問題、整改問題，排除隱患，確保食品安全萬無一失。

持續(xù)做好疫情防控相關(guān)工作

該局要求餐飲企業(yè)引導(dǎo)消費(fèi)者必須落實(shí)“戴口罩”、掃“兩碼”、測(cè)體溫、“一米線 ”等防疫措施，拒絕“兩碼”異常、不戴口罩、不測(cè)體溫者進(jìn)店消費(fèi)。

嚴(yán)格控制大型聚集性活動(dòng)。一次舉辦50人以上聚餐（包括農(nóng)村集體聚餐）的必須向社區(qū)或村委會(huì)報(bào)備。明確餐飲企業(yè)是本單位疫情防控的第一責(zé)任人，要求企業(yè)與員工簽訂《從業(yè)人員疫情防控責(zé)任書》，上崗期間全程規(guī)范佩戴防護(hù)口罩，提高公共衛(wèi)生意識(shí)。

推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)

該局要求餐飲企業(yè)必須落實(shí)“公筷公夾公勺”，做到“一客一夾”，倡導(dǎo)企業(yè)提供“小份菜” “小份飯”等，做好糧食節(jié)約，“光盤行動(dòng)”，制止餐飲浪費(fèi)。

截至目前，七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門已檢查市場(chǎng)主體930 戶次，約談經(jīng)營(yíng)戶 2 戶次，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患15個(gè)，整改15個(gè)。下一步，該局將持續(xù)強(qiáng)化食品快檢應(yīng)用，加大食品安全檢測(cè)力度，多措并舉、織密織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)市民“舌尖安全”。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 鄭麗君