長(zhǎng)假將至，連日來(lái)七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局扎實(shí)開展大中型餐飲單位專項(xiàng)檢查。

此次檢查以承辦婚慶喜宴等大型聚餐活動(dòng)的大中型餐飲單位和蘭州中心、萬(wàn)輝、萬(wàn)達(dá)茂等大型城市綜合商圈為重點(diǎn)，嚴(yán)查非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為；嚴(yán)厲打擊利用有毒有害原料加工食品、采購(gòu)和使用無(wú)合格檢驗(yàn)檢疫畜禽肉加工制作、使用摻雜摻假火鍋原料等行為，嚴(yán)格落實(shí)食用油采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度；規(guī)范大型酒店供餐行為，向大型餐飲服務(wù)單位再次強(qiáng)調(diào)不得超范圍供應(yīng)生食海產(chǎn)品及50人以上用餐必須嚴(yán)格留樣。

同時(shí)，全力開展示范街、餐飲服務(wù)店安全整治。重點(diǎn)檢查環(huán)境衛(wèi)生、加工布局流程、餐飲具消毒、食品原料索證索票、食品貯存、從業(yè)人員健康合格證明等情況，對(duì)存在問(wèn)題的單位責(zé)令限期整改。此外，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題難點(diǎn)列出清單，交被檢轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人確認(rèn)，明確專人督促，限期整改落實(shí)，爭(zhēng)取一次到位。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 鄭麗君

責(zé)任編輯：王旭偉