長假將至，連日來七里河區(qū)市場監(jiān)管局扎實(shí)開展大中型餐飲單位專項(xiàng)檢查。

此次檢查以承辦婚慶喜宴等大型聚餐活動的大中型餐飲單位和蘭州中心、萬輝、萬達(dá)茂等大型城市綜合商圈為重點(diǎn)，嚴(yán)查非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為；嚴(yán)厲打擊利用有毒有害原料加工食品、采購和使用無合格檢驗(yàn)檢疫畜禽肉加工制作、使用摻雜摻假火鍋原料等行為，嚴(yán)格落實(shí)食用油采購索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度；規(guī)范大型酒店供餐行為，向大型餐飲服務(wù)單位再次強(qiáng)調(diào)不得超范圍供應(yīng)生食海產(chǎn)品及50人以上用餐必須嚴(yán)格留樣。

同時(shí)，全力開展示范街、餐飲服務(wù)店安全整治。重點(diǎn)檢查環(huán)境衛(wèi)生、加工布局流程、餐飲具消毒、食品原料索證索票、食品貯存、從業(yè)人員健康合格證明等情況，對存在問題的單位責(zé)令限期整改。此外，對發(fā)現(xiàn)的問題難點(diǎn)列出清單，交被檢轄區(qū)市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人確認(rèn)，明確專人督促，限期整改落實(shí)，爭取一次到位。

蘭州日報(bào)社全媒體記者 鄭麗君

責(zé)任編輯：王旭偉