“我們家從曾祖父開始種植百合，已經(jīng)有100多年的歷史。百合栽培技藝傳承到我已經(jīng)是第五代?！苯衲?9歲的蘭州市七里河區(qū)南山果蔬產(chǎn)銷專業(yè)合作社理事長高連虎對記者說。

蘭州百合是食藥兩用甜百合，已有400多年的種植歷史。七里河區(qū)作為蘭州百合的核心主產(chǎn)區(qū)，因其得天獨(dú)厚的土壤條件和長期積累的栽培技術(shù)，出產(chǎn)的百合色白、個大、味美、營養(yǎng)豐富。而在七里河區(qū)西果園鎮(zhèn)袁家灣村長大的高連虎，可以說是生長在“百合世家”。2023年，他被選為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目蘭州百合栽培技藝區(qū)級代表性傳承人。

百合也和“非遺”有關(guān)系？帶著這個問題，記者采訪了高連虎。

“百合栽培就跟羊皮筏子、繡荷包一樣，都是一門技藝。百合從一顆胚芽開始到收獲，共經(jīng)過兩次移栽，九年生長。百合生長在海拔1800米到2600米的二陰山區(qū)，通過高壟淺種、覆草覆膜、滴灌噴灌等技術(shù)種植保證其品質(zhì)。”說起百合栽培技藝，高連虎滔滔不絕。

2014年，27歲的高連虎牽頭成立蘭州市七里河區(qū)南山果蔬產(chǎn)銷專業(yè)合作社，合作社集百合種球繁育、標(biāo)準(zhǔn)化種植、儲藏、加工、銷售、技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)于一體，按照“合作社+農(nóng)戶+基地”的經(jīng)營模式，在西果園鎮(zhèn)帶動農(nóng)戶102戶280人，建成了綠色食品（百合）基地300多畝。2021年認(rèn)證有機(jī)基地110畝。他在為合作社提供優(yōu)質(zhì)百合原料的同時，帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶戶均增收1萬元以上，實(shí)現(xiàn)了共同致富，推進(jìn)了蘭州百合特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

高連虎覺得，百合栽培技藝不同于其他非遺傳承將古法手藝完整延續(xù)下去，而是需要不斷改良發(fā)展。于是，他帶領(lǐng)合作社在種植、采挖、加工、生產(chǎn)等方面開拓思路，不斷創(chuàng)新，運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)提高百合的品質(zhì)和產(chǎn)量。

2015年，高連虎在合作社引入凈片碗裝真空包裝生產(chǎn)線，大大提高了銷量，這一生產(chǎn)線一直沿用到現(xiàn)在。目前已建成百合保鮮庫2000立方米，百合生產(chǎn)包裝車間180平方米，鱗莖真空包裝生產(chǎn)線2條，凈片碗裝真空包裝生產(chǎn)線1條。2016年被認(rèn)定為市級示范社，2023年被評為“百強(qiáng)”合作社，榮獲第十九屆、第二十屆、第二十一屆中國綠色食品博覽會金獎，2019年甘肅省優(yōu)秀農(nóng)村科普示范基地等榮譽(yù)。

這幾年，七里河區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局大力推廣百合覆草保墑實(shí)用技術(shù)，高連虎正是這一技術(shù)的早期實(shí)踐者之一。通過實(shí)踐，他了解到，通過給百合覆草達(dá)到保濕效果后，每畝產(chǎn)量可提高五六百斤。在嘗到給百合覆草覆膜的甜頭后，他大力推廣并帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶使用這一技術(shù)，目前在袁家灣村有100多戶百合種植戶應(yīng)用了該項(xiàng)技術(shù)。

百合的生長過程不是一帆風(fēng)順的，記者了解到，葉片黃化問題一直制約著百合產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，蘭州百合主產(chǎn)區(qū)葉片黃化率超過50%。對于蘭州百合生長過程中出現(xiàn)的生理和病理性黃化問題，近期，高連虎積極和蘭州高校合作，將高校研究的蘭州百合黃化治理技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)和應(yīng)用，探索解決蘭州百合黃化問題。

“我父親最大的特點(diǎn)是吃苦耐勞，這也是我一直向父親學(xué)習(xí)的地方。只有腳踏實(shí)地走好每一步，面對問題解決問題，認(rèn)真對待每一道工序，銷售出去的百合才能得到消費(fèi)者的信賴?！备哌B虎說，“接下來，我主要以開拓市場為主，參加一些展銷會，讓更多的人了解蘭州百合。此外，也會在傳承中引進(jìn)新技術(shù)，將百合栽培這門技藝好好地傳承下去?！?/p>

蘭州日報(bào)社全媒體記者 周棟楠 見習(xí)記者 吳雪皎

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