在西固區(qū)藍馨花園社區(qū)，有一個特別的地方——“佳家廚房?長者食堂”。它從單純服務老齡段拓展至全年齡段，從普通的“吃飯之地”搖身一變成為多元公共空間。這里，不僅有美味可口的飯菜，更有濃濃的煙火氣和鄰里情。小小的食堂，承載著大大的民生，為居民的幸福生活不斷“加碼”。讓我們一同走進這個充滿溫暖與關愛的社區(qū)食堂，感受它帶來的幸福味道。

小食堂，大民生

12月16日臨近中午，記者走進藍馨花園社區(qū)“佳家廚房?長者食堂”，大廳寬敞明亮，環(huán)境溫馨整潔。餐臺前，葷素搭配、色香味俱全的美食佳肴冒著熱氣，空氣中彌漫著誘人的飯菜香味。11時40分，食堂內(nèi)逐漸熱鬧起來，附近的居民有序排著隊挑選菜品，一時間，人聲鼎沸，充滿了煙火氣。

藍馨花園小區(qū)A區(qū)住戶趙先生是社區(qū)食堂的忠實顧客，他表示：“我以前中午都點外賣，附近的外賣都吃膩了。自從社區(qū)食堂營業(yè)以來，我每天都來這里吃飯，菜品的味道和價格都很符合我的需求，現(xiàn)在我都長胖了不少呢！方便又衛(wèi)生，價格也合理，15元足可以吃好吃飽，每天菜品都不一樣，主食有白米飯和紅薯、花卷、雜糧飯等，想吃什么隨便選。”

“藍馨花園社區(qū)食堂（佳家廚房）占地面積700多平方米，早中晚餐均為自助餐，還可以單點面食，能夠滿足不同人群的用餐需求。”蘭州佳林宜信康養(yǎng)有限公司陳坪街道養(yǎng)老服務綜合體負責人王小剛介紹道，藍馨花園社區(qū)“佳家廚房?長者食堂”于今年10月11日（重陽節(jié)）正式營業(yè)。午餐配有18個菜品，菜品按照每50克計費標準，素菜價格為0.8元到1.5元，半葷半素菜品價格為2.1元，葷菜價格為3.1元到6.5元。采用減量稱重系統(tǒng)稱重計費，15分鐘以后自動收費，這大大增加了就餐者的選擇余地，一頓飯可以吃到很多個菜品。目前，平均每天有300余人就餐。

值得一提的是，藍馨花園社區(qū)“佳家廚房?長者食堂”炒菜采用“人工+炒菜機器人”模式，這樣一來，不但效率高，而且菜品的質量及輔料的配比上更科學、更準確，所有菜品放置在計價秤上后，都會顯示菜品營養(yǎng)素（成分），方便就餐者選擇。

“接下來，我們將進一步提升服務質量，積極探索居家點餐送餐服務，為腿腳不便或者是居住較遠的老年人進行餐食配送，幫助有需要的老年群體解決‘吃飯難’的問題?！蓖跣傉f。

家門口的便民食堂

“早在兩年前，我們走訪時了解到，轄區(qū)部分老年人存在就餐困難的情況?！彼{馨花園社區(qū)黨委書記苗種卿說，社區(qū)轄區(qū)有常住人口17129人，其中16周歲以下未成年人3796人，60歲以上老人4385人，約占總人口的50%，超過500位老人表示希望社區(qū)能協(xié)調提供集中就餐服務。

藍馨花園社區(qū)食堂項目確定后，陳坪街道及藍馨花園社區(qū)報請相關單位，通過社會招標，從保證飯菜質量，社區(qū)食堂食材的產(chǎn)地、菜品烹飪配比等方面進行了篩選。最終選定的蘭州佳林宜信康養(yǎng)有限公司符合要求，該公司所有餐食都由專業(yè)營養(yǎng)師根據(jù)二十四節(jié)氣，選用時令果蔬進行膳食搭配，按照老年人、成人、兒童的營養(yǎng)需求，制定不同人群的餐食。每餐由居民自主選擇，稱重計費。

“子女都在上班，孫子在上學，一個人在家做飯也吃不了多少，還不如直接約老姐妹們一起到社區(qū)食堂吃飯。來這里吃飯，就像在家里一樣，飯后工作人員經(jīng)常主動和我們聊家常，很親切?！苯衲?0歲的社區(qū)居民孫女士說，“平時，我和老姐妹們來藍馨花園社區(qū)內(nèi)的陳坪街道養(yǎng)老服務綜合體二樓活動室唱歌跳舞，結束后就到社區(qū)食堂吃飯，非常方便，這里的飯菜不僅好吃還非常實惠，旁邊還有休閑健身設施，吃完午飯可以直接放松一下?！?/p>

一粥一飯，三餐四季，看似生活小事，實則民生大事，浸潤著一座城市的幸福底色。藍馨花園社區(qū)“佳家廚房?長者食堂”有效解決了很多老年人、上班族以及學生沒時間、沒精力做飯的難題，滿足了居民多層次、多元化餐飲需求，讓生活更便利、城市更宜居。

藍馨花園社區(qū)黨委書記苗種卿說，淺嘗東西南北味，厚植社區(qū)鄰里情。藍馨花園社區(qū)將繼續(xù)以夯實民生保障為基礎，以社區(qū)食堂運營為契機，逐漸向完善型、功能型、創(chuàng)新型社區(qū)邁進。

蘭州日報社全媒體記者 滕效宏 文/圖

責任編輯：王旭偉