7月8日，蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈招商推介暨項(xiàng)目簽約活動(dòng)在蘭舉辦，現(xiàn)場(chǎng)簽約54個(gè)項(xiàng)目，簽約資金57.71億元，涵蓋牛肉拉面拓展海外市場(chǎng)、預(yù)包裝銷售、牛羊肉定點(diǎn)屠宰等產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈項(xiàng)目。

當(dāng)日，永登縣人民政府、張家川縣人民政府、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)、蘭州蘭石能源裝備工程研究院、甘肅金味德拉面文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)、甘肅駐馬來(lái)西亞商務(wù)代表處等參會(huì)單位，圍繞蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展、蘭州牛肉拉面文化發(fā)展、蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目推介等內(nèi)容作了發(fā)言。記者獲悉，蘭州金控將分別與中金資本、招商資本發(fā)起設(shè)立10億元產(chǎn)業(yè)基金，將蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目納入基金投資標(biāo)的范圍，為我市牛肉拉面產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)企業(yè)提供綜合融資服務(wù)和其他增值服務(wù)。新華社中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社與蘭州黃河生態(tài)旅游開發(fā)集團(tuán)有限公司發(fā)布的“中國(guó)·蘭州黃河生態(tài)文化旅游指數(shù)”今年也將增加“中國(guó)·蘭州牛肉拉面IP指數(shù)”等相關(guān)內(nèi)容，助力蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，繼而帶動(dòng)蘭州黃河文旅品牌提升。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了牛肉拉面技藝表演，師傅們精湛的拉面技藝贏得一眾喝彩。蘭州牛肉拉面制作技藝已入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄擴(kuò)展項(xiàng)目名錄，現(xiàn)有毛細(xì)、細(xì)的、三細(xì)、二細(xì)、二柱子、韭葉、薄寬、寬的、大寬、蕎麥棱、空心面、五道絲等12種花樣，十二道面?zhèn)€個(gè)有風(fēng)味，面面有寓意，一面一性格，一面一故事，充分體現(xiàn)西北美食的多元魅力。

據(jù)了解，我市大力推進(jìn)強(qiáng)省會(huì)行動(dòng)和1139工作部署，按照打好蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)牌、文化牌、創(chuàng)新牌的策略，加快推動(dòng)蘭州牛肉拉面全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。目前，全市有牛肉拉面館1280余家，年銷售額35億元以上，本土牛肉拉面品牌企業(yè)在省外開店達(dá)4300余家，年銷售額130億元以上，在60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)開店600余家，預(yù)包裝企業(yè)26家；行業(yè)規(guī)模不斷壯大、經(jīng)營(yíng)環(huán)境不斷改善、品牌影響不斷擴(kuò)大、走出去步伐不斷加快，蘭州牛肉拉面已成為美譽(yù)度高的一塊蘭州“金字招牌”。

此次活動(dòng)由甘肅省商務(wù)廳、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)指導(dǎo)，蘭州市人民政府、蘭州市政協(xié)聯(lián)合主辦，蘭州市商務(wù)局、永登縣人民政府、蘭州新區(qū)商務(wù)和文化旅游局承辦。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 鄭麗君 文/圖

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