元旦將至，為引領(lǐng)文明消費、節(jié)約用餐的優(yōu)良風(fēng)尚，確保廣大消費者節(jié)日期間飲食安全，蘭州市消費者協(xié)會發(fā)布元旦餐飲消費提示，提醒廣大消費者要選擇正規(guī)的餐飲單位就餐，科學(xué)理性消費，自覺抵制餐飲浪費。

市消協(xié)提醒廣大消費者要選擇正規(guī)的餐飲單位就餐，就餐前應(yīng)查看餐飲單位是否持有有效的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明，選擇衛(wèi)生狀況好、設(shè)施齊全、實行“明廚亮灶”的餐館。網(wǎng)絡(luò)訂餐需從優(yōu)選擇。要注意選擇配送距離較近，網(wǎng)絡(luò)交易平臺公示證照信息、食品安全信息、投訴舉報電話等關(guān)鍵內(nèi)容齊全且有實體店的單位訂餐。網(wǎng)絡(luò)購買海鮮產(chǎn)品，一定選擇正規(guī)平臺，資質(zhì)較全及評價較高的商家進行購買。

選擇訂餐時，應(yīng)選擇大、中型等有資質(zhì)、信譽好的餐飲單位。檢查餐食包裝是否密閉完整，是否按要求保溫或冷藏。盡量不外購涼菜、生食品、冷加工糕點等高風(fēng)險食品，購買后按照標識的儲存條件存放，生熟分開，盡早食用。要慎重選擇鹵菜涼拼、野生菌、生食海鮮產(chǎn)品等風(fēng)險較高的食品。不食用感官性狀異常、腐敗變質(zhì)或過期的食品，不食用來歷不明的食品，不食用未燒熟煮透的食品。

家庭自制魚、肉食物，建議以清蒸清燉等清淡烹調(diào)為主，盡量少用油炸、燒烤等方式。多食富含纖維素和維生素的新鮮蔬菜及水果等健康食品，不暴飲暴食，限量飲酒。同時，踐行“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費”；遵守餐桌禮儀，禮貌用餐，摒棄不良飲食習(xí)慣；聚餐提倡分餐制，使用公筷公勺。

此外，蘭州市消費者協(xié)會提示廣大消費者，在外就餐出現(xiàn)不適時要及時就診，并妥善保管就餐的相關(guān)憑證，以備發(fā)生消費爭議時可提供維權(quán)依據(jù)。

蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君

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