年味是臘月里盛開的花朵
年味是臘月里盛開的花朵。
風(fēng)寒里提著兩半袋瓜子,沿大街南行,這句沒頭沒尾的話冷不丁冒出來,驚飛了路邊覓食的幾只麻雀。年味是朵花,結(jié)滿酸甜苦辣的花瓣,一瓣香甜,一瓣辛酸,一瓣經(jīng)脈里流淌著懷念,一瓣衰老容顏駐滿期盼,一瓣無悲無喜陪伴著不明不暗,一瓣禪坐枝頭,顫落幾縷風(fēng)寒或者一片雪花……一路沒有脈絡(luò)地思索,撥動(dòng)頭頂幾根華發(fā),發(fā)現(xiàn)新大陸的欣喜若狂。
臘月,是一朵心花,從來不需要自我標(biāo)榜。
進(jìn)入臘月,日子的車輪就飛得快了。城里的街道上剛擺上年貨,一眨眼,和年碰個(gè)滿懷。每到這時(shí),過往的記憶每樣都會(huì)觸動(dòng)我敏感的神經(jīng)。
似乎年味屬于童年,屬于那些變淡,殘缺不全的記憶,隨日子的久遠(yuǎn)日趨濃烈。小時(shí)候愛對(duì)尚未成年的子女絮叨:不管日子過得如何,過年了都得回家……對(duì)此我們知道這是傳承多年的古話,很難理解其中飽含了怎樣的情結(jié),總覺得臘月是雕塑年味兒的花朵。
在外打工的、工作的、上學(xué)的,都像戀巢的鳥,冒著天寒地凍,風(fēng)雨無阻地從四面八方紛紛使勁往回飛。原本寧?kù)o的山村,熱鬧起來了。似乎,西北風(fēng)的寒冽點(diǎn)燃了快樂。只要你想,成天都可以不出門,除了吃飯,都可以慵懶在被窩里睡個(gè)天昏地暗,爬在暖暖的土炕上,盡情地看屋外漫天的雪花飄飄灑灑,趕集似的隨風(fēng)游走……洗衣做飯、洗洗涮涮、縫縫補(bǔ)補(bǔ)的家務(wù)活,似乎焊接在母親身上,成了她瘦弱骨骼的部分,當(dāng)看著自己辛苦做的飯,狼吞虎咽喂進(jìn)一家人嘴里,衣服干干凈凈溫暖在子女的身上,她的心是暖的,眸子里流淌的全部是慈祥。擔(dān)水、牲口圈里出糞、拉糞場(chǎng)里堆積的土肥等出力活都被父親承包了,好像他來到陽(yáng)世三間的目的,就是肩挑重?fù)?dān)、為子女遮風(fēng)擋雨的。隨著臘月的腳步,農(nóng)活少了點(diǎn),他們能干過來,出于對(duì)兒女的憐惜,盡量讓兒女快樂地成長(zhǎng)……除非他們忙不過來,偶爾要你給家里飲趟牲口,其余時(shí)間腿長(zhǎng)在自己身上,絕對(duì)是只自由的鳥:滿山滿屲瘋嗨、莊前莊后瘋鬧,打撲克、玩游戲……時(shí)間是自己的,光陰是美妙的。
臘月,耕地里莊稼早已收拾干凈,籌劃來年,看不見的活兒總在某個(gè)節(jié)點(diǎn)冒出來,消磨著勤快人天寒地凍的日子。拉土肥、殺豬、做年饃饃等等,總體感覺,只要勤快,莊農(nóng)人一年四季都有干不完的活兒。
天下的父母是偉大的,真誠(chéng)地讓子女生活過得幸福,在這一方面出奇的統(tǒng)一。譬如,養(yǎng)年豬。開年,日子過得再拮據(jù),賒也罷欠也好,年初都要想辦法抓頭豬娃子,像伺候祖宗一樣精心地喂養(yǎng)。肥了,根據(jù)“七豬八馬九養(yǎng)生”“四六不破圈”的講究,宰了,留下過年的,其余的炒成臊子,儲(chǔ)存起來,方便平常的日子里用度。沒有宰豬場(chǎng)前,對(duì)莊稼人來說,殺豬不是件大小事。即使辛苦活,又最見人心。一個(gè)莊上,宰豬匠是稀有、牛皮的“職業(yè)”,得罪了莊上宰豬匠,只能遠(yuǎn)請(qǐng)高明;或者對(duì)誰(shuí)家不意思,豬食沒有了,去請(qǐng),他就是成天手搭在屁股上浪著,一天一天地推三搡四……給誰(shuí)家殺豬,酒肉腸過,“殺命骨”(連接脖子和頭部的骨頭,又叫沒娘骨,是殺豬匠的專屬)包包里坐。一般都是關(guān)系好的幾家駢工,提前預(yù)約好日期,今天張三家,明天李四家,后天王五家……一家一家有序進(jìn)行。殺豬了,喊親朋來吃肉,給左鄰右舍端些肉菜過去,都塞滿著濃濃的人情味。殺豬的日子是孩子們最期盼的,不是能嘗到肉的味道,而是豬殺后能得到一個(gè)豬尿脬。把豬尿脬踩在腳下,使勁搓揉,直到最大,吹得大大,扎住口,當(dāng)球玩。父母私心地看著兒女津津有味吃肉、啃骨頭,他們忘記了給豬拾草、和食等付出的艱辛,眼里滿滿的幸福。我的印象里,玩豬尿脬的快樂,往往掩蓋了肉的香味,多年忘記不得。
“臘月二十三,打發(fā)灶神上青天……”具體來說,小年祭灶后,便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。故鄉(xiāng)有個(gè)習(xí)俗,臘月二十四的“掃房”,全家齊動(dòng)員,扎把長(zhǎng)掃帚,先把屋頂、檐下、墻壁上的蜘蛛網(wǎng)和塵土,挨個(gè)房間房前屋后地清掃,再拆洗被褥窗簾,清洗各種器具等。臘月的年味是掃出來的清爽之花,從來走得匆匆忙忙。庭院里橫著晾曬衣物長(zhǎng)鐵絲上,掛滿滴著水珠掛著冰渣子的床單了、被套、和衣服的時(shí)候,莊稼人臉上綻開的笑靨五顏六色的。洗滌干凈的鋪在暖炕上,哼兩句方言味濃烈的秦腔舒爽地躺在上面,或者把潔凈整潔的衣服吹著流行歌曲口哨套在身上,清爽地出門,村落里小鳥一樣飄蕩的時(shí)候,在意年的腳步匆匆臨近,誰(shuí)還思考隱在愜意背后日子的艱辛。
隨著年腳步的臨近,家家戶戶的煙囪里冒著滾滾的煙塵,年饃饃上雕塑的花朵,是年味的花徑。攪面、發(fā)酵、放堿、揉面,烤幾個(gè)鍋盔、油馃子,炸些油餅、麻花,還是點(diǎn)心、糖酥餅……擺在家庭主婦的面前,根據(jù)家人的嗜好和胃口主動(dòng)籌劃完成,便是她們的主陣地和戰(zhàn)場(chǎng)。這對(duì)她們來說,既是精神和責(zé)任,又是炎黃子孫血脈和生命里獨(dú)有的基因與文化傳承,永久的牽連和難以割舍的親情。
炸油餅等,能夠獨(dú)立完成,院落上空時(shí)不時(shí)飄蕩著陣陣的面香和油香,濃濃地氤氳的煙霧籠罩著安靜的村莊?!案G洞”燒年饃饃的場(chǎng)面,需幾家搭伙才可完成。內(nèi)戰(zhàn)場(chǎng),說說笑笑的“巧廚娘”們集中在一起,圍在案板前耗用心思,在主帥的統(tǒng)領(lǐng)下,用巧手揉面,搟壓、摔打、拉抻,卷得卷、包得包,手忙腳亂地忙活著不慌不忙。做好面模,裝進(jìn)燒板,提出去,送入另一戰(zhàn)場(chǎng)。外戰(zhàn)場(chǎng),抱柴得抱柴、燒火的燒火,燒窯,拔灰,把燒板送進(jìn)“窯洞”,封住洞口,等待時(shí)間一到,取出黃皸皸的冒著麥香的花朵。所有人聚攏來品嘗、賞鑒,瞬間農(nóng)家小院里塞滿了贊許、自豪、沮喪、遺憾和嘆惋的情緒泡沫……短暫之后,繼續(xù)有序地忙碌。做年饃饃本該是大人的事情,孩子們坐享其成就行。學(xué)廚、抱柴、燒火,和泥、封口……有大人的地方那能少了他們的身影呢?他們有模有樣地穿插其中,心情是舒暢的,腳步是輕快的,天空藍(lán)的愜意藍(lán)的快樂,年的花朵氤氳在心頭溫暖。
當(dāng)摞摞鍋盔,盤盤酥餅,點(diǎn)心之類,飽含心血和汗水,寄托著吉祥新春的祝福和期盼的冒著熱氣端進(jìn)家門,裝滿缸或者籮筐,連蒸帶扣儲(chǔ)備好迎親待客食品的時(shí)候,孩子們的炮仗啪——啪——地在村里村外飄響,驚飛聚在一起聯(lián)歡的麻雀,橫七豎八地落在樹枝上嘰嘰喳喳地張望,或者毫不猶豫掠過村子的山梁……
俗話說,“穿的褲子沒褲襠,買副對(duì)子過個(gè)年……”無論日子過得捉襟見肘,還是綽有余裕,籌謀購(gòu)置年貨是臘月另一道花徑。雖說這是生活困難的年代,窮人對(duì)過年的戲謔,反映生活的舉步維艱,卻從側(cè)面反映了年在心里植根的深厚,百姓生活的改善和年文化習(xí)俗的漸變。
平常清冷,只有逢集聽到叫買叫賣聲的逐漸街道紅火起來。特別是年臨近的日子,每當(dāng)逢集,樸實(shí)的莊農(nóng)人,開上自家的三馬子等,呼朋引伴。從各條山路蜿蜒而來,潮水般地涌進(jìn)街道,進(jìn)行一場(chǎng)“搶購(gòu)”的浪潮。人越聚越多,買好的人年貨肩上搭著,雙手抱著、提著涌出來,新來的像風(fēng)不斷從入口涌進(jìn)來,加入摩肩接踵的行列,在街上一寸一寸地挪動(dòng)著買著。挨挨擠擠的年貨擺成組裝的長(zhǎng)龍,五顏六色分列兩旁,食品、日常用品、五金、裝飾、家具等應(yīng)有盡有……
臘月的最后一天,吃罷早飯,村里人胳肢窩里夾著紅紙先后竄進(jìn)門,讓我給他們寫對(duì)聯(lián),自己心里明白,自己的兩刷子毛筆字像蹩腳蜘蛛爬過的腳印,連自己都覺難看的臉紅,不愿顯擺,但他們信任,是推脫不過的。當(dāng)每家門上貼上對(duì)子、年畫,一串鞭炮響過之后,太陽(yáng)就已經(jīng)偏西了,年馬上要走進(jìn)大門了。
幾年“逼練”下來,毛筆字進(jìn)步不少。然而,隨著父母先后仙去,自己進(jìn)縣城上班,回老家的機(jī)會(huì)少了,隨之失去了練字提高的機(jī)會(huì),一筆字依然是一副“狗肉上不了臺(tái)盤”。
臘月是年孕育的沃土,通過熱鬧的醞釀和培植才能凝出花朵。每次徘徊城市的大街小巷,看見提著大包小包年貨的人,說著笑著,神采飛揚(yáng)地從身旁流過的那一刻,回鄉(xiāng)的欲望再一次升溫??上敕ㄊ敲篮玫?,現(xiàn)實(shí)卻充滿骨感。雖然每到臘月念念不忘回鄉(xiāng)過年,看見妻子兒子吸著冷氣搖頭,被妻子:“好久不住人了,太冷,啥都不方便……” 的理由沖淡了,便打消了回去的念想,老家成了遙遠(yuǎn)的故鄉(xiāng)。不是因?yàn)槔衔葑尤鄙贉嘏?,而是一家人,他們都不愿從溫暖的地方挪進(jìn)老屋子長(zhǎng)期不住人的寒涼,為他們考慮,只能把一份情殤默默地珍藏,相濡以沫于油鹽醬醋茶的日子,迤邐而行。臘月的年味,是想回到故鄉(xiāng),卻無法回去的一朵悵惘。
臘月的年味,是朵心花,雖然味道變得越來越淡,但還是在記憶的花瓣上永遠(yuǎn)期待和綻放花香。
□董國(guó)彥
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