又聞槐花香
在我的故鄉(xiāng)隴上小江南的秦州,好像到處都是郁郁蒼蒼的槐樹。渭水兩岸,道路旁山洼里,坡頂或者房前屋后,槐樹多的幾十株茂密一片,少的兩三株散生,如一個個獨(dú)居的家庭,枝繁葉茂綻放著春天的魅力,也向我們伸展著芳香的誘惑。
“帝里春無意,歸山對物華。即應(yīng)來日去,九陌踏槐花?!泵慨?dāng)谷雨過后,陽光明媚春意濃濃,故鄉(xiāng)的槐花在季節(jié)的撫摸里,“忽如一夜春風(fēng)來,千樹萬樹槐花開”了。在百花盛開的王國里,槐花雖然算不上典雅高貴,可她出落得大氣秀美。那一簇簇,一串串的玉色麗人毫不做作地點(diǎn)綴在茂密的綠葉間,或乳白、或淡黃、或紫紅、或黃綠,重疊懸垂,皺縮卷曲,細(xì)嫩柔潤,素雅清香,白得耀眼,繁得自然,開的親切,整個春天都沉浸在沁人心脾的清香之中。白色的花瓣泛著淡淡的青色,像剛剝出來的豆瓣,濃烈芳香四溢,招引來無數(shù)蜂蝶競折腰;有時你在家里一打開窗戶,就會飄來了槐花的清香;還有許多的鳥雀和蜂蝶,圍繞著十里百里的槐樹林,嗡嗡嚶嚶,嘰嘰喳喳,那種熱鬧那種場景不是其它花開所能比擬的。
童年最有趣的事情莫過于采摘槐花了,那既是勞動又是玩耍,也補(bǔ)充了生活的貧寒。每當(dāng)槐花剛剛冒出芽包,我們就眼巴巴地盼著槐花快快長大。等到花蕾綻放開一多半時,等不及的我們就拿上簸箕、篩子,涌向槐樹林。采摘槐花的方式多種多樣,最簡單的就是爬上樹,這樣花朵伸手可及,在摘取時不易將整朵花朵撕碎;而高大的樹木就用長竹竿,一端綁一個鐵絲鉤子鉤槐花。每次看準(zhǔn)一枝花朵集中的樹枝,勾緊拉實(shí)輕輕一擰,整束的槐花便在我們的歡呼聲中落下。剛落下的槐花如玉潔、如綢美,如絲滑,抓一把塞進(jìn)嘴里,一片甜絲絲清幽幽的感覺叫人舌綻春蕾,食欲大增。只不過在采摘時要特別小心,因?yàn)闃渲ι祥L滿了許多堅(jiān)硬的小刺兒,一不留意就會劃破手指。
每次采摘大自然送給我們的禮物,我們的歡樂可想而知。當(dāng)隨身攜帶的小筐背簍裝滿后,剩下的時間便是盡情歡樂。
微風(fēng)拂過,槐花瓣像雪花般落下,落到地上,落到我們的身上,更落到我們童年的心坎里,歡聲笑語讓童心無所顧忌。而那些稍大些的女孩子則不然,摘一串槐花拿在手上,細(xì)細(xì)欣賞著暗紅的花托,乳白的花瓣,嫩黃的花心,從不隨意糟踐;有時她們會把槐花插在柳條編織的涼帽上,把自己裝扮一番,讓我們羨慕和贊嘆……
真要感謝槐花,在那個匱乏的年代,她是一種樸素的養(yǎng)料,一種溫暖的給予,一種讓我們的身心得以成長的食物。它不僅美麗了絢麗的春天,也以樸實(shí)無私的品德喂養(yǎng)了我們的童年。
槐花可以做許多食品,槐花餅、槐花窩頭、槐花包子、或者用面粉拌和清蒸,味道也很不錯。我最喜歡吃的是槐花餅。記得母親先把槐花洗凈,在和玉米面拌在一起,然后做成一個個碗大的面餅;再在鍋里滴上油把槐花餅貼在鍋邊,等一面呈金黃色后,再烤另一面。不過十分鐘光景,那散發(fā)著槐花香的金黃色的槐花餅便出鍋了。對我們來說,那是一種美味的大餐,味道鮮美,進(jìn)口柔嫩,香甜適中。有時同伴們在一起相互攀比,看誰家的味道更美,外形更亮。我們不可思議,槐花竟能做出這等美好的食物。于是大家給槐花餅起了很多好聽的名字——金衣玉美人、黃金玉花餅、水晶翡翠巴等等。母親也常感慨地說,槐花是好東西,春荒年食不果腹,槐花不知填飽了多少人的肚子?,F(xiàn)在人們可能很少再吃這種食品了,可那時的槐花餅,曾經(jīng)喂養(yǎng)過多少瘦弱的身軀,深入過多少人深邃的生命。
槐花蜜也是甘冽無比的美。記得那年在渭河邊的那片槐樹林里,來了幾個放蜂的四川人?;蛟S是惺惺相惜的緣故,我們很是投緣,放蜂人便給我們沖蜜水喝。那個很窈窕嫵媚的川妹子打一桶涼水,然后在每個碗里放上蜂蜜,用涼水一沖就可以喝了。喝上一口,味道鮮美,甜潤爽口,甜而不膩?;蛟S十六歲的我正是情竇初開的年齡,因此最喜歡看著她笑意盈盈的、用竹筍般的手指勾兌蜜水的樣子,心里仿佛被濃濃的槐花蜜泡軟了,泡酥了。于是,期盼著他們第二年再來,可惜那槐花一般清秀的川妹子一去竟無蹤影了。時光如梭,春風(fēng)依舊,川妹不知何處去,槐花依舊笑春風(fēng)。每到槐花盛開的季節(jié),她裊裊婷婷的身影就會搖響我心靈風(fēng)鈴,依依勾起一個懵瞳少年的愛情之旅。
槐樹又名“洋槐”,相傳是從德國引種到我國的,已經(jīng)有千年的歷史了。有資料記載,槐樹全身都是寶。她屬落葉喬木,為深根性喜陽光樹種,適宜于濕潤肥沃的土壤,我國各地普遍栽培。 可作行道樹,并為優(yōu)良的蜜源植物;花蕾可食,為清涼性收斂止血藥;槐花可作黃色染料;槐實(shí)能止血、降壓,根皮、枝葉藥用,治瘡毒;種子榨油供工業(yè)用;槐角的外果皮可提餡糖等;木材供建筑或制農(nóng)具和家具用……
在我童年的記憶里, 槐花從來都不曾走進(jìn)溫室,不曾裝進(jìn)美麗高貴的花盆,不曾被擺放在案頭,不曾被園林成一種珍惜品種。她或許沒有牡丹的富貴,沒有梅花的孤傲,沒有蓮花的純潔,沒有艷詞麗句的贊美??墒撬瓦@么淡淡的盛開著歲月的時光,俏麗而素雅,淡定而從容,沒有爭奪的欲望,沒有表現(xiàn)的意識,和藍(lán)天白云對望,與小草清流交流。像一位真正的隱者,隱于貧瘠郊野,隱于溝溝洼洼,在執(zhí)著自己的定位中給暮春做著注腳,讓每一個前來的人聽見她生命的腳步?!胺鄣逑惆滓患遥蝗萏依钫寄耆A”。樸實(shí)大氣的槐花,年年如此,以她的風(fēng)采眷戀著鄉(xiāng)村沃土,綻放時,香飄萬戶;凋謝時,安然灑脫。她讓我想到吐絲的春蠶、家鄉(xiāng)的父老,以及祖祖輩輩地在耕耘著的土地。
又是暮春五月初,繁花如雪綠模糊。江南詩友如相問,笑掩清香寄錦書?;被ǎ还苁菫榭此?,還是食用她,不管用她制藥解除病痛,還是喝她釀制的蜂蜜,在五月的春天都沒有理由不來一睹她的風(fēng)采,也沒有理由不來親身體會她所帶來的舒暢與愉悅。今天,又聞槐花撲鼻香,我只有掬起一捧深深的敬意,伴著那醉人的香氣,感謝蒼天無私的賜予,然后收拾起槐花落雨打濕的心情,讓清晨的時光滑過指尖,默默地為生活的真實(shí)純潔祈福……
□劉志宏
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