1993年在蘭州崛起的百士特，誕生于安寧區(qū)，這要從一個(gè)人說起，他就是今明。

今明，北京人，蒙古族。父親為北京中學(xué)的美術(shù)教員，受家庭熏陶，自小喜愛畫畫，1958年考入北京藝術(shù)學(xué)院美術(shù)系，是吳冠中的學(xué)生，與書法家劉炳森、花鳥畫家郭怡孮為同班同學(xué)。今明在油畫、國(guó)畫、雕塑等方面皆有相當(dāng)造詣。1962年畢業(yè)，在北京輕工業(yè)研究所等單位工作，開展工業(yè)品設(shè)計(jì)、圖書裝幀設(shè)計(jì)，尤其是商標(biāo)設(shè)計(jì)。商標(biāo)（英文Trade Mark 簡(jiǎn)稱logo）指企業(yè)用來使自己的產(chǎn)品或服務(wù)與其他企業(yè)的商品或服務(wù)相區(qū)別的具有明顯特征的標(biāo)志，包括工業(yè)、商業(yè)或服務(wù)業(yè)商標(biāo)等。商標(biāo)經(jīng)注冊(cè)后受法律的保護(hù)。商標(biāo)由文字、圖形、字母、數(shù)字、三維標(biāo)志和顏色組合，今明為海內(nèi)外設(shè)計(jì)了眾多著名商標(biāo)和書刊裝幀設(shè)計(jì)，大型文學(xué)雜志《當(dāng)代》封面就是他設(shè)計(jì)的。

1987年今明到蘭州地毯總廠作設(shè)計(jì)師，并在西北民族學(xué)院、蘭州商學(xué)院等高校講授美術(shù)設(shè)計(jì)。1992年蘭州首屆絲綢之路節(jié)期間，蘭州有一系列展銷會(huì)，其中設(shè)在華德商廈的甘肅地方產(chǎn)品展銷輕紡館是今明設(shè)計(jì)的，由省市輕紡廳（局）布展的。它以新穎的設(shè)計(jì)理念，時(shí)尚的設(shè)計(jì)語言，應(yīng)用甘肅歷史文化元素，將甘肅產(chǎn)地毯、毛紡織品、玻璃器皿、洮硯、雕漆，藝術(shù)地展現(xiàn)出來，吸引中外游客參觀，提升了展出效應(yīng)。

蘭州第二塑料廠的年輕廠長(zhǎng)魏曉東觀展后，大感興趣，他找到今明，說他的企業(yè)已破產(chǎn)，他正聯(lián)合破產(chǎn)的蘭德箱包廠，發(fā)揮兩廠職工的積極性籌集資金，從國(guó)外引進(jìn)生產(chǎn)線，進(jìn)口瑞士奶粉，準(zhǔn)備生產(chǎn)意大利口味的冰激凌、雪糕，大干一場(chǎng)。

魏曉東請(qǐng)今明設(shè)計(jì)企業(yè)形象及一系列商品包裝工作，今明欣然應(yīng)允。同時(shí)，魏曉東租賃十里店鄉(xiāng)一家廢棄的小化工廠，地在西北師范大學(xué)北大門以北，蘭州空軍醫(yī)院以北。廠房為平房，有一座高煙囪。原蘭德箱包廠、蘭州第二塑料廠的職工，憑著再創(chuàng)業(yè)的一股干勁，夜以繼日，投入基建工作，拆舊建新，熱火朝天。今明也站在腳手架上，將煙囪繪制為紅白二色的百士特商標(biāo)。

新廠房建成，沿生產(chǎn)線建一道玻璃走廊，整個(gè)生產(chǎn)過程一覽無余，只見里面整潔衛(wèi)生，工人白衣白帽白口罩，有條不紊，各司其職。這種展示食品生產(chǎn)線的設(shè)施為全省首家，使生產(chǎn)過程處在嚴(yán)格的監(jiān)管中，為食品安全提供了保障。

多才多藝的今明大展身手，就從意大利口味出發(fā)，借其國(guó)旗紅白綠三色開展設(shè)計(jì)，后來剔除綠色，以紅白二色為基調(diào)，設(shè)計(jì)出包裝紙杯、包裝紙、運(yùn)貨車、銷售亭、銷售員服飾。魏曉東派員工到廣東印制包裝紙杯、包裝紙，印成后無法支付幾百萬元的工錢，廠家扣押了員工及產(chǎn)品，致使擬于1993年6月1日兒童節(jié)開業(yè)打開兒童市場(chǎng)的計(jì)劃泡湯。一直延后到10月份，付清欠款，包裝紙杯、包裝紙方才姍姍來遲，這時(shí)天氣已轉(zhuǎn)涼，魏曉東們擔(dān)憂產(chǎn)品賣不出去。但箭在弦上不得不發(fā)，于是硬著頭皮，雙箭齊發(fā)：一是迅速設(shè)立銷售點(diǎn)，一夜之間在南關(guān)十字百貨大樓、中央廣場(chǎng)、張掖路、五泉山下等熱鬧處安置七個(gè)今明設(shè)計(jì)的售貨小亭，紅色屋頂像頂紅帽子，立面上部，紅底白字兩行，噴有草書“百士特”、草體“Bestop”，白色墻體，紅色墻裙，十分鮮艷搶眼。服務(wù)生的服飾也由今明設(shè)計(jì)，魏曉東招來靚女帥哥，青春奔放。靚女扎紅頭巾，穿白襯衣、紅短裙；帥哥戴紅棒球帽，穿白襯衣、紅短褲。小紅屋窗戶打開即是柜臺(tái)，屋內(nèi)置冰柜，出售各種風(fēng)味的雪糕，牛油雪糕、巧克力雪糕、果醬夾心雪糕、香芋雪糕，還有后來開發(fā)的雪杯、脆脆、融融，味純量足，潔凈衛(wèi)生，行人路過都要買一份嘗嘗新鮮。后來又出售各款元宵，風(fēng)味別致；開心面條，撕開包裝紙即可煮而食之。

二是投資在媒體上大做廣告，一時(shí)之間，報(bào)紙、電視都是百士特的廣告，其廣告語先為“意大利味百士特”，今明覺得不妥，有疏離感也不順口，他遂改為“大家的百士特”，并聘蘭州清純靚女產(chǎn)品形象大使拍為廣告片，她在小紅屋前，用樂音唱出“大家的百士特”一句廣告詞，朗朗上口，一下子拉近廠家與顧客的距離，刻進(jìn)了觀眾的腦海，小孩們唱著這句廣告詞，纏著大人要吃“百士特（已成雪糕的代稱）”。聘請(qǐng)電視連續(xù)劇《紅樓夢(mèng)》王熙鳳的扮演者鄧婕為開心面條的形象大使，在電視上大作宣傳，引人注目。這種新穎的營(yíng)銷方式，高品位的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，適中的價(jià)位，得力于廠家直銷，于是大得回報(bào)，當(dāng)年收入四千多萬元。一兩年百士特品牌效應(yīng)不脛而走，占有蘭州市場(chǎng)60％的市場(chǎng)份額，并打入西寧、西安、銀川，獨(dú)霸西北。

1994年，隨著企業(yè)的壯大，在安寧區(qū)成立蘭州百士特食品總公司，分公司遍布西北各地。1997年7月21日，蘭州百士特食品總公司向國(guó)家工商行政管理局成功注冊(cè)“百士特”漢字及英文字母組合商標(biāo)，成為著名商標(biāo)。2001年3月，因市容整頓，拆除蘭州街頭的百士特標(biāo)志性建筑紅頂屋。后來幾經(jīng)滄桑，于2013年甘肅高科科技實(shí)業(yè)有限公司收購(gòu)蘭州百士特食品飲料有限公司，更名為甘肅百士特飲料有限公司，而紅頂屋仍然活在蘭州人的心中。

□鄧 明