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河州饅頭鋪子

2021-07-21 08:06:50 智能朗讀:

□攝影    馬 月

街頭,距家不遠(yuǎn),有一家河州饅頭鋪子。年輕夫婦經(jīng)營著。

去買饅頭時,總見男人在鐵皮案板前用力和面,壯實而憨厚;女人頭頂黑色的印花紗巾,紗巾下,一雙大眼睛,清澈靈動,有回族女子特有的嫵媚氣息。夫妻倆有一男孩,有時見他在幫媽媽收錢,有時幫忙拿裝餅子的塑料袋,有時則在電視機前專注地看動畫片,一雙大眼睛,撲閃撲閃,像極了他媽媽。饅頭鋪子不大,十幾平米,出售清香松軟的油香,脆酥味美的馓子,還有清真鍋盔、糖卷子、烤饃饃、大甜餅……鍋盔又酥又厚,糖卷子面頁間層層裹了甜,大甜餅正面粘滿芝麻香甜可口,可謂各有各的特色。饅頭鋪子生意原本就不錯,后來新增了蒸饅頭,較之前生意就更興隆了。

河州饅頭鋪子的蒸饅頭,讓人想起少時,同族的幾家人共住一個大院子,誰家蒸了白胖的饅頭,饅頭的熟香味就會彌漫整個院落。尋香味而去,木樁一樣杵在大蒸鍋旁,等著饅頭出籠屜,在嬸娘或嫂子跟前蹭一個熱饅頭。熱饅頭拿到手里,顧不及燙,左手捯飭到右手,右手捯飭到左手,先狼吞虎咽吃掉饅頭皮,然后在熱饅頭上抹上油潑辣子,吃掉一層,抹上一層,抹上一層,再吃一層,吃得滿嘴流油,那酣暢淋漓的香,就鉆到腦子里去了,記憶至今。

河州饅頭鋪子的蒸饅頭亦做得很好,像自家蒸的一樣,吃在口里很有質(zhì)感,有嚼勁。有時候買來熱饅頭,像小時候一樣,抹上一層紅油老干媽,抹一層,吃一層,噴噴饃香,仿佛又回到了兒時時光。

經(jīng)常光顧這家河州饅頭鋪子,除了買饅頭,還喜歡撲面而來濃濃的煙火氣息。蒸饅頭的爐灶就架在店門外,一圈一圈的鋁合金籠蒸,從缸粗的鐵皮火爐子上一直高碼到房檐頂,鼓風(fēng)機“呼呼呼”吹著爐火,一簇簇火苗的紅光向上一舔一舔,旺旺地?fù)砉鵂t身。

清早或是傍晚,房檐高的籠蒸下,就會站不少顧客,都是等快要出籠的熱饅頭。男人不斷看表,時間到,取過A字型的鐵梯,鐵梯豎在蒸籠旁側(cè),男人爬上去,雙臂可著力氣,一蒸籠一蒸籠往下取,遞給下面接著的女人。女人再轉(zhuǎn)身一層一層接至地面,一小會兒,小塔一樣高的蒸籠,就碼放順當(dāng),熱氣冉冉。

有時候去早了,就在店門外的蒸籠底下等,不著急,只靜靜地看夫妻倆進進出出,忙里忙外,孩子也樂顛顛地跟著跑來跑去,這撲面而來瑣碎又生動的世俗場景,令人莫名感動,無限熱愛,心底騰起妥妥的安穩(wěn)。

一天傍晚,去買饅頭時,我先在水果店里買了幾斤橘子和香蕉。上了蒸鍋的饅頭出籠時辰尚未到,周遭等候的人依舊不少,我站在旁邊等。這時,店里的小男孩,瞅見了我手里拎的水果,稚聲稚氣地問:“阿姨,你拎的啥?”我即刻明白了孩子的意思,便從塑料袋里取出一個橘子和一根香蕉,遞與男孩。孩子欲接,他媽一個健步擋過來說:不能要別人的東西。我說:沒有關(guān)系的,讓孩子拿著。孩子媽執(zhí)意不肯道:不能給他慣這個毛病。我想想也是,正要裝回,又想,一個簡單的事情,我們大人總要把它想得過于復(fù)雜。這樣一想,固執(zhí)己見,仍然把水果硬塞給了男孩。這時,孩子媽再沒有阻擋。男孩接過水果,撲閃著那雙大眼睛開心地笑了。

我喜歡孩子那一刻的笑臉,純凈,天然,無雜質(zhì),像陣雨過后的晴空,有朗朗爽意。

之后買了蒸饅頭,孩子媽替我裝好,我付了錢,拎了回家。

次日清晨,吃早餐時,發(fā)現(xiàn)饅頭居然多出來一個,細(xì)想,一定是孩子媽因為水果的原因,心里過意不去,給多裝了一個作為回饋。喝著稀飯,吃著早餐,心頭涌起絲絲縷縷暖意。

自那后,再去河州鋪子買饅頭,儼然就是鄰居一樣的熟人了。男孩一看到我,就撲閃著大眼睛歡喜地笑,仰起小臉問我要什么?要幾個?聽到我確切的回答后,就機靈地拿食品袋給我裝好。孩子媽也是,看到我,人雖然再忙,也會像熟人一樣打聲招呼。暖意,就像冬天的爐火,令人熨貼。

收拾屋子,家里有不少女兒上小學(xué)時讀過的兒童讀物及漫畫,整理出來,大約有上百本,分批次拿給小男孩。男孩對漫畫書尤為喜歡,常見他坐在小方凳上認(rèn)真翻看,那可愛的癡迷樣兒,真是叫人喜歡。孩子媽則更開心,她說:自從孩子有了許多書本之后,再也不怎么熱衷于電視和手機了,常見他捧著書,看著看著,就會開心地笑出聲來,也不知為啥發(fā)笑。孩子媽與我喧談時,能感覺到她發(fā)自內(nèi)心滿滿的欣慰。我也是,每次去河州鋪子,看到小男孩靜靜地捧著書在讀,莫名就有一種幸福,像光暈一樣,一圈一圈在心頭彌漫開來。而我買饅頭的袋子里,也經(jīng)常會多余出來油香或是馓子。

我知道,那是一份心意的傳遞,是友善之花的綻放,是生活中點點滴滴細(xì)微的溫暖所在。

□徐芳凝

來源: 蘭州日報

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