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母親的廚房“文藝范兒”

2022-09-29 08:56:02 智能朗讀:

母親、廚房與文藝范兒好像風(fēng)馬牛不相及,不過文化不算很高的母親,硬是把我家的廚房整出了“文藝范兒”。

裝修的時候,我買了一幅畫準(zhǔn)備掛在餐廳。那幅畫是一幅美圖:盤子盛著各色鮮亮的水果,看著讓人胃口大開。誰知母親招呼也不跟我打,擅自把這幅畫掛在了廚房。我見了,驚呼起來:“哎呀,媽,你見誰家廚房里掛畫呀?你這也太外行了!”母親慢慢悠悠地說:“我知道這種畫是掛在餐廳的,可我喜歡把它掛在廚房。我做飯的時候,一扭頭就看到這樣一幅好看的畫,這樣我做起飯來都美滋滋的。帶著美滋滋的心情做飯,做出的飯也香噴噴的。再說了,有這樣一幅畫在這兒擺著,我覺得能給我做的飯菜增香呢!餐廳要掛畫,再買一幅好了?!蔽矣行┛扌Σ坏茫骸皨?,廚房煙熏火燎的,掛畫有啥用。我小時候,咱們在鄉(xiāng)下住,廚房到處黑乎乎的,您不也照樣做飯嘛!”母親哈哈一笑說:“那時候不是沒辦法嘛,只好將就?,F(xiàn)在時代不同了,生活好了,就要講究講究?,F(xiàn)在日子這么好,咱得把日子往更好里過。”我服了母親。

我家用的杯盤碗碟,都是母親挑選的。碗小巧玲瓏,上面有好看的裝飾圖案。母親說:“用這樣的碗吃飯,覺得飯都香了許多呢!”盤子各式各樣,有的造型奇特美觀,簡直可以叫藝術(shù)品。母親每次用這樣的盤子盛好菜,都會站在一旁仔細(xì)端詳一會兒,仿佛是在欣賞她的“杰作”。

你可能很難想象,這些很有“文藝氣息”的作派,出自一位在農(nóng)村生活很多年的老太太。母親搬到城里后,越來越講究,越來越會生活。其實(shí),母親骨子里是個追求生活情趣的人。以前沒有條件,她的“文藝細(xì)胞”被埋沒了。如今她的種種“文藝范兒”,仿佛是為了圓早年的夢一樣——誰不想活得精致有趣一些呢?

母親的廚房“文藝范兒”,不僅表現(xiàn)在廚房的裝飾擺設(shè)上面,更表現(xiàn)在做菜做飯上面。她很喜歡用各種食材雕琢不同的造型,比如用胡蘿卜雕刻一些小花,用西瓜皮剪出一道花邊。其實(shí)母親年輕時就這樣,心靈手巧,很喜歡手工制作。如今各種材料應(yīng)有盡有,她可以充分“施展才華”。

母親把菜盛到盤子里,會在盤子周圍擺上一圈胡蘿卜做裝點(diǎn),她說是跟飯店的廚師學(xué)的。飯店里的菜講究色香味俱全,擺盤都很有藝術(shù)性。母親每次去飯店吃飯,都會留心人家怎樣擺盤?!棒~盤子里擺一點(diǎn)綠色菜點(diǎn)綴一下,看上去不錯,咱回家也試試?!薄皽松厦娣艃筛悴?,增香增味,看著還好看。”這些小經(jīng)驗(yàn),母親每次都要總結(jié)一些。

那次,母親把一只熟鴨放在盤子里,周圍放了幾道彎彎曲曲的粉條,還有幾條綠色蔬菜。我看到后,指著盤子疑惑地問:“媽,這是幾個意思?”母親笑瞇瞇地說:“這叫‘一只鴨子水中游’,瞧,這粉條像不像水紋?”我被母親逗得哈哈大笑起來:“媽,你這也太文藝了。我看呢,你這道菜應(yīng)該叫‘春江水暖鴨先知’,這綠色的菜不代表春天嗎?”母親聽我這樣一說,把手一拍說:“哈哈,還是你有文化,能說出這么好聽的名字。我現(xiàn)在就后悔我讀的書少,要不然能想出好多好名字呢?!?/p>

親愛的老媽呀,您要是多讀點(diǎn)書,指不定還會有多少“文藝范兒”創(chuàng)意呢!

□馬亞偉

來源: 蘭州晚報

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