時光的味道
朋友從遙遠的西雙版納給我寄過來一些茶,我迫不及待地打開沖泡。
普洱茶顯然是加工不久,甚至還散發(fā)著原始雨林的香氣。我溫杯燙盞,泡來喝。一入口,茶竟然是澀澀的,仿佛與舌尖有著某種說不清的糾纏,我放下杯,有些不滿意地搖頭??墒菐追昼姾螅炖锞谷挥辛艘环N回甘。
普洱茶的柔潤哪里去了?難道朋友給我們寄的不是上好的古茶葉?我正暗自疑惑,朋友的電話響起:“給你寄的茶是今年的新茶,也是極品。不過,現(xiàn)在還不好喝,一定要通風放置一年至兩年再飲,到了那時候,天下無敵?!?/p>
“為什么要放那么久?”我不解。朋友笑了,說:“普洱茶柔和的口感是需要時間的。那是時間贈予我們的禮物。從專業(yè)的角度來說,普洱茶是后發(fā)酵茶,茶菁會持續(xù)進行氧化作用,茶性就越來越溫和,存放久了,茶湯就越來越醇和,香氣也愈發(fā)濃郁。這就像極了玉石的包漿,時光會讓它越來越美?!?/p>
的確,是行走在茶馬古驛道的人們,經(jīng)過風雨,使茶磚一路發(fā)酵,滋味卻更加醇美。美到你會感覺那就是自然的精靈,可以用心靈去觸碰的芽葉。
喝罷茶,我和愛人去附近的太行古村落游玩。那些古老的村落,似乎已經(jīng)被遺忘在歲月里。你穿村過巷,依然可以感受到那古樸之美。那些破舊卻雕花的門樓,依稀訴說著當年的繁華。高高的門檻兒,門當和戶對,都在講述著一種文明。古老的大戲臺上,似乎還在咿咿呀呀地唱著戲劇。孩子們嘰嘰喳喳在村子里跑來跑去,而村落的墻壁上依稀可見唐詩宋詞,崇書尚學之風,一直延續(xù)至今。
你可以在大山深處,發(fā)現(xiàn)很多奇跡。比如山里的房屋,不用一根釘,一寸木,只用石頭來搭建,卻又嚴絲合縫,歷經(jīng)幾百年,上千年而巋然不動。撫摸那些巨大的石料,很難想象當年的人們,憑借手搬肩扛,如何來建成如此的宏偉建筑。
最美的是民風民俗,當?shù)氐娜藗儽4媪俗嫦扔凭玫奈幕?,尤其到了?jié)日,人們舉辦熱熱鬧鬧的廟會。武術、臉譜、秧歌,每個人都盛裝出行,每個人的臉上都是滿滿的喜氣。對聯(lián)貼起來,個個精彩。讓你不得不贊嘆:山高之處有隱士,水流之處有賢人。突然想,其實這些美麗的古村落,莫不像是經(jīng)過了歲月包漿的珍珠,乍看上去,似乎滿面風塵,可是當你細細品來,卻溫潤如玉,美得那么自然,那么動人。
當我們每每感嘆“歲月就是一把殺豬刀”時,每每我們曬自己年少、年輕的圖片時,每每我們說“時間都去哪兒了”時,其實,我想歲月從未走遠。只不過,它換了一種方式來愛你。在時光中,我們經(jīng)歷了失敗和挫折,也會有一分收獲。它讓你有了更多的經(jīng)歷,有了更豐盈的思想。而人生亦如一杯年輕時的苦茶,變得意韻悠長。時間不僅給了我們皺紋和蒼老,還給我們經(jīng)歷、學識,智慧和豁達。
時光的味道,是一種深邃和豁達,如一杯普洱茶,如一座古村落,如我們每一個人……
□王南海
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