元旦將至，為引領文明消費、節(jié)約用餐的優(yōu)良風尚，確保廣大消費者節(jié)日期間飲食安全，蘭州市消費者協(xié)會發(fā)布元旦餐飲消費提示，提醒廣大消費者選擇正規(guī)的餐飲單位就餐，科學理性消費，自覺抵制餐飲浪費。

市消協(xié)提醒廣大消費者選擇正規(guī)的餐飲單位就餐，就餐前應查看餐飲單位是否持有有效的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明，選擇衛(wèi)生狀況好、設施齊全、實行“明廚亮灶”的餐館。網(wǎng)絡訂餐時，優(yōu)先選擇配送距離較近的單位，并確認網(wǎng)絡交易平臺公示證照信息、食品安全信息、投訴舉報電話等關鍵內(nèi)容齊全且有實體店的單位訂餐。網(wǎng)絡購買海鮮產(chǎn)品，應選擇正規(guī)平臺，資質齊全且評價較高的商家進行購買。

選擇外購年夜飯時，應選擇大、中型等有資質、信譽好的餐飲單位。檢查餐食包裝是否密閉完整，是否按要求保溫或冷藏。盡量避免外購涼菜、生食品、冷加工糕點等高風險食品。購買后應按標識要求存放，注意生熟分開，并盡早食用。慎重選擇鹵菜涼拼、野生菌、生食海鮮產(chǎn)品等風險較高的食品。不食用感官性狀異常、腐敗變質或過期的食品，不食用來歷不明的食品，不食用未燒熟煮透的食品。

家庭自制魚、肉食物，建議以清蒸、清燉等清淡烹調(diào)為主，盡量少用油炸、燒烤等方式。多吃富含纖維素和維生素的新鮮蔬菜及水果。避免暴飲暴食，限量飲酒，以免引發(fā)胃腸不適，甚至誘發(fā)消化系統(tǒng)或其他疾病。同時，踐行“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費”；遵守餐桌禮儀，禮貌用餐，講究科學飲食，注重營養(yǎng)，摒棄不良飲食習慣；聚餐提倡分餐制，使用公筷公勺。

此外，蘭州市消費者協(xié)會提示廣大消費者，在外就餐出現(xiàn)不適時，應及時就診，并妥善保管相關憑證，以便發(fā)生消費爭議時提供維權依據(jù)。

蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君 袁文波

責任編輯：張軍