春節(jié)的腳步越來越近，備年貨便成了一種習(xí)慣。而西固區(qū)金溝鄉(xiāng)小金溝村的喜饃饃今年躋身年貨行列，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的狀況?！艾F(xiàn)在有9家農(nóng)戶做喜饃饃，一天的訂單在100多副，銷售收入3000多元，有的農(nóng)戶月收入達(dá)6000元?！毙〗饻洗妩h支部書記牟業(yè)瓊說。

喜饃饃是小金溝村的一道傳統(tǒng)美食，只有偶爾在嫁娶、辦滿月等喜事上才配備，是輩輩傳下來的一門老手藝，將近30年沒有“拋頭露面”了，到村里的年輕一輩幾近失傳。這次，喜饃饃“重現(xiàn)江湖”，是牟業(yè)瓊賣力吆喝出來的。

去年12月份，牟業(yè)瓊專門在全村召開了一場動(dòng)員大會(huì)，村里有幾戶人家積極響應(yīng)，重新支起了蒸籠，盼望著能靠喜饃饃給家里添點(diǎn)零花錢。如今，這個(gè)愿望實(shí)現(xiàn)了。

“出鍋嘍！”伴隨著吆喝聲，村民殷梅霞掀開了大蒸籠。熱氣升騰中，一股股姜黃油香竄出來，鵝黃色的長條形喜饃饃渾身蓬松。而村民張海霞則拿著一支沾了紅色顏料的筆進(jìn)行一道重要工序——點(diǎn)饃饃，幾個(gè)小碎花便為喜饃饃注入了靈魂。

喜饃饃走俏，農(nóng)家婦女的生活就變了個(gè)天——從東家長西家短的閑談中邁向了天天有事干、有錢賺的日子。每天早晨5點(diǎn)鐘起床，揉面、搟面、卷饃、蒸饃、出售、收錢，讓日子變得滿滿當(dāng)當(dāng)。一天制作將近120個(gè)手工喜饃饃，收入100多元?！安还茕N路只管做”的固定模式，讓她們渾身有干勁。

“我們村地處偏僻，除了百合沒有更好的產(chǎn)業(yè)。在我們村，喜饃饃是一種傳統(tǒng)禮品。為了把這種農(nóng)耕文化傳承下去，我就發(fā)動(dòng)大家利用農(nóng)閑時(shí)節(jié)蒸饃饃。喜饃饃是純堿純手工制作，肯定有人買。這也是為鄉(xiāng)村振興出點(diǎn)力，在鄉(xiāng)村振興這條路上不要把我們村丟下?！逼鋵?shí)，讓喜饃饃“重現(xiàn)江湖”，是牟業(yè)瓊思考良久的事。

小金溝村共有330戶人家，全村主要的產(chǎn)業(yè)靠種植百合。這幾年，百合的價(jià)格連年下跌，給農(nóng)戶造成一定的損失。由于村里離城區(qū)比較近，很多人撂下百合地進(jìn)城務(wù)工了。眼瞅著村里人向往美好生活的愿望越來越強(qiáng)烈，村委會(huì)就千方百計(jì)帶動(dòng)老百姓增加收入，想辦法讓大家參與進(jìn)來。

農(nóng)戶分散蒸饃饃不利于統(tǒng)購和銷售。于是村上決定讓西固區(qū)邦紅種養(yǎng)殖專業(yè)農(nóng)民合作社負(fù)責(zé)人楊邦紅負(fù)責(zé)喜饃饃的制作，把好質(zhì)量關(guān)，讓合作社的社員也參與進(jìn)來，共同出力，共同增收，共同致富。

“有村干部帶路，銷售不用愁。讓社員靠勤勞的雙手給家里添點(diǎn)零花錢，過上好日子，是大家共同的心愿。”楊邦紅說。在大家的共同努力下，小金溝村的喜饃饃正慢慢走出農(nóng)家小院，在鄉(xiāng)村振興道路上飄出了一縷鄉(xiāng)野的純美與香甜！相信農(nóng)家的日子也會(huì)“蒸蒸日上”。

蘭州日報(bào)社全媒體記者 董永前 文/圖