眼下，正是西固區(qū)西柳溝街道張家大坪村韭菜上市期，170余畝韭菜綠油油的惹人眼饞。生長周期一年，一年只收一茬，韭菜由綠黃白三種顏色組成，民間俗稱“三道印”的頭茬韭菜是這里的特色。由于張家大坪村地理位置特殊，土壤耕層深厚、空氣通透，保水保肥能力強，非常適合韭菜、韭黃的種植。

新鮮韭菜經(jīng)過翻土、收割、分揀、扎捆這一系列動作后，很快就被運輸?shù)绞卟耸袌鲞M行售賣。村民們相互搭伙，在田間地頭干得熱火朝天，等在一旁的蔬菜批發(fā)商也一塊忙前忙后，爭取將新鮮的韭菜及時供應(yīng)到千家萬戶。

張家大坪的韭菜根部可達10厘米左右，口感辛香鮮嫩，受到了消費者的一致好評。據(jù)悉，現(xiàn)在每斤韭菜市場售價在4元左右，可謂是物美價廉。

春有韭菜，冬有韭黃。張家大坪村黨支部書記張惠鵬說，韭菜、韭黃的種植帶動了村子里130余戶的就業(yè)和致富，每年“開鐮節(jié)”的舉辦，也使得韭黃越賣越好，村民的收入明顯增多了。目前，全村韭黃種植面積已達520多畝，年產(chǎn)量780余噸。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是重點。勤勞的張家大坪村人用智慧與汗水換來豐碩收獲，培育的“金凰后”品牌已馳名全國，被中國農(nóng)科院專家譽為“全國品質(zhì)最好的韭黃”。同時，2020年12月，張家大坪村成功入選全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)，知名度進一步得到提升，使張家大坪村的韭黃在疫情當(dāng)下仍然獲得大豐收。

蘭州日報社全媒體記者 滕效宏 文/圖