4月27日，為全面落實“外防輸入”防控策略，保障“五一”期間市民“舌尖上的安全”，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局開展疫情防控和食品安全專項督查行動，壓實餐飲單位食品安全和疫情防控主體責(zé)任，及時排查整治和消除安全隱患，維護(hù)節(jié)日期間市場秩序，筑牢“外防輸入”疫情防控線。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)

在食品安全方面，西固區(qū)市場監(jiān)管局利用“隴上食安”一體化智慧監(jiān)管平臺，加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)涉食從業(yè)人員線上學(xué)習(xí)培訓(xùn)和抽查考核。“在商超、餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場、居民小區(qū)等場所廣泛開展食品安全、疫情防控等安全常識宣傳。”西固區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的同時，該局開展“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”“共建文明餐桌、推行公筷公勺”宣講，引導(dǎo)老百姓理性消費(fèi)，樹立正確消費(fèi)觀，切實增強(qiáng)安全意識。

“外防輸入”嚴(yán)管控

結(jié)合近期疫情防控形勢，嚴(yán)格做好“外防輸入”相關(guān)工作，要求全區(qū)餐飲單位在守法經(jīng)營嚴(yán)守安全底線的同時嚴(yán)格按照疫情防控部署做好從業(yè)人員、經(jīng)營場所、就餐顧客、冷鏈?zhǔn)称?、集體聚餐、儲運(yùn)環(huán)節(jié)等方面的管控，嚴(yán)格落實“小蘭幫辦”等一掃三查措施。

“通過線上與線下相結(jié)合的監(jiān)管方式，加強(qiáng)對餐飲單位的監(jiān)督檢查，督促餐飲單位嚴(yán)格落實從業(yè)人員健康管理、食品及原料進(jìn)貨查驗、索證索票、食品安全自查等相關(guān)制度要求。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求企業(yè)立即整改?！痹撠?fù)責(zé)人說。下一步，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度和疫情防控力度，加強(qiáng)24小時值班值守制度和食品安全應(yīng)急處置，嚴(yán)把排查、查驗、健康關(guān)口，為全力保障轄區(qū)食品安全、疫情防控保駕護(hù)航。

蘭州日報社全媒體記者 杜志超