夏日金城的夜晚，處處彌漫著“煙火氣”。為規(guī)范轄區(qū)夜市、燒烤店、啤酒攤點等單位食品安全及經(jīng)營秩序，做好常態(tài)化疫情防控，6月29日，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合西固城市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)夜市、燒烤店和啤酒攤點開展專項檢查。

該局重點查看生鮮、牛羊肉等食材來源是否可靠，是否存在銷售“三無”、過期、變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為，督促食品經(jīng)營戶落實食品安全主體責(zé)任，自覺建立并落實食品索證索票、進(jìn)貨查驗和臺賬記錄制度；檢查后廚衛(wèi)生狀況、餐飲具清潔消毒、從業(yè)人員健康管理情況，嚴(yán)厲打擊餐飲具不消毒、消毒不符合規(guī)范等行為；檢查油煙凈化設(shè)施安裝使用情況，督促經(jīng)營戶規(guī)范經(jīng)營行為，確保設(shè)備運(yùn)行正常，對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)、責(zé)令限期改正。

同時，檢查經(jīng)營場所就餐人員“一掃三查”、從業(yè)人員體溫檢測及口罩佩戴、就餐及操作場所消殺、門店通風(fēng)等疫情防控措施落實情況，督促經(jīng)營戶提高疫情防控意識，落實企業(yè)疫情防控主體責(zé)任，自覺落實疫情防控各項措施。

下一步，西固區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)采取局所聯(lián)動方式，加大執(zhí)法檢查和巡查力度，持續(xù)規(guī)范夜市燒烤攤點經(jīng)營行為，努力提升轄區(qū)食品安全整體水平，保障廣大群眾舌尖上的安全。

蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君