先來(lái)看兩則與食品安全有關(guān)的新聞。一個(gè)是在近日召開(kāi)的2022年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)上，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局有關(guān)負(fù)責(zé)人發(fā)布了2022年上半年全國(guó)食品安全監(jiān)督抽檢情況。上半年食品安全監(jiān)督抽檢不合格率為2.51％，較去年同期上升0.17個(gè)百分點(diǎn)。

還有一個(gè)是有報(bào)道說(shuō)，顧客小李在超市選購(gòu)了一瓶標(biāo)價(jià)4.9元的酸奶。結(jié)賬后，小李發(fā)現(xiàn)酸奶保質(zhì)期超過(guò)了1分鐘。為此，小李提出索賠1000元的要求，但超市表示，“退貨可以，賠償沒(méi)有”。雙方訴至法院，法庭將案件委托給當(dāng)?shù)厝嗣裾{(diào)解委員會(huì)開(kāi)展調(diào)解，最終當(dāng)事雙方達(dá)成和解，由超市賠償小李400元。

不知道大家對(duì)這兩則新聞怎么看。有人或許認(rèn)為這位顧客在敲詐勒索。其實(shí)按照相關(guān)法律規(guī)定，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款10倍或者損失3倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足1000元的，為1000元。這一點(diǎn)大家要記牢了，這是每個(gè)人的權(quán)利。

食品安全是個(gè)老話(huà)題了。之所以會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題，小馬飛刀以為，在很多時(shí)候，我們?nèi)鄙僖环N較真精神。但凡不較真，政策執(zhí)行起來(lái)就會(huì)力道衰減；也因?yàn)椴惠^真，干預(yù)、說(shuō)情、放水者便有縫可鉆。要知道，低廉的違法成本只會(huì)讓商家有恃無(wú)恐，反而有可能使食品安全問(wèn)題更加嚴(yán)峻。刑法學(xué)人羅翔曾說(shuō)過(guò)：如果中國(guó)老百姓真的敢去天價(jià)索賠，大家就不可能知道那么多稀奇古怪的化學(xué)物品的名字了。權(quán)利的基礎(chǔ)，不僅僅包括法定的，還包括社會(huì)生活許可的權(quán)利。對(duì)生活消費(fèi)中的侵權(quán)現(xiàn)象與各種不公平、不合理之處，無(wú)論大小，就是要較一個(gè)真、爭(zhēng)一個(gè)理。想想也是，法治這束光，離不開(kāi)每一點(diǎn)微光的發(fā)亮。多一個(gè)較真，就多一點(diǎn)改變世界的可能性。

當(dāng)然，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，不能只依靠消費(fèi)者敢于較真、愿意較真，而是要必須形成社會(huì)合力。因?yàn)椋M(fèi)者的自我維權(quán)終究只是一種事后的救濟(jì)。守護(hù)舌尖上的安全，不能讓百姓既當(dāng)美食家又當(dāng)化學(xué)家，不能讓監(jiān)管的大棒“高高舉起，輕輕落下”，監(jiān)管的步伐不能落后于食品造假手段的更新速度。在許多時(shí)候，食品安全問(wèn)題并非什么難以解決的技術(shù)或經(jīng)濟(jì)難題。只要從業(yè)人員秉持最基本的道德感，嚴(yán)格按照食材標(biāo)準(zhǔn)選取，保持基本的衛(wèi)生狀況，就可以悉數(shù)避免。但這種自律聽(tīng)起來(lái)容易、做起來(lái)難，缺乏硬性約束的行業(yè)自律無(wú)法保證所有企業(yè)都能堅(jiān)持合法經(jīng)營(yíng)。盈利的壓力可能導(dǎo)致一些企業(yè)選擇鉆監(jiān)管和法律的空子，唯利是圖的情況難以?xún)H靠道德遏制。沒(méi)有嚴(yán)格的監(jiān)管和執(zhí)法，很難形成強(qiáng)有力的震懾力。對(duì)商家來(lái)說(shuō)，必須遵紀(jì)守法，別耍小聰明，別鉆空子；對(duì)監(jiān)管部門(mén)來(lái)說(shuō)，則應(yīng)主動(dòng)承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任，不能推諉扯皮。要知道，食品安全如同一只木桶，哪一塊木板短了都不行。

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