先來看新聞：最近市面上出現(xiàn)了一種叫“剩菜盲盒”的食品銷售方式。當(dāng)然，盲盒中的“剩菜”，并不是傳統(tǒng)意義上的客人吃剩的菜，而是指經(jīng)營者采用盲盒的銷售形式，將臨期食品或當(dāng)日閉店前未能賣完的庫存，以“盲盒”的方式在軟件上以較低的折扣出售?！懊ず小敝荒苡上M(fèi)者在下單后于規(guī)定的時(shí)間到店取走，不可配送。

不過，對(duì)于“剩菜盲盒”，有人是低價(jià)撿漏，比如，20元就能買到原價(jià)50多元的面包；也有人不幸踩雷，出現(xiàn)了以次充好、食物發(fā)霉、吃到異物投訴無門等問題。對(duì)此，中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)日前發(fā)布提示稱，“剩菜盲盒”存隱患，切忌盲目消費(fèi)。

到底是怎么一回事呢？中消協(xié)是這么說的：“剩菜盲盒”作為一種新興的經(jīng)營方式，雖然不被法律所禁止，但是“剩菜盲盒”經(jīng)營者必須規(guī)范經(jīng)營，切實(shí)保障消費(fèi)者權(quán)益。務(wù)必保證食品質(zhì)量安全，明確必要信息，履行告知義務(wù)，做好售后服務(wù)；不得違背公平交易原則，進(jìn)行饑餓營銷、虛假宣傳、消費(fèi)欺詐等，發(fā)生損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為。

小馬飛刀告訴大家，凡是先生產(chǎn)后銷售的食物品類，都可能會(huì)因?yàn)樯a(chǎn)訂貨預(yù)估不準(zhǔn)、天氣、市場(chǎng)等各類因素造成銷售剩余，這催生了“剩菜盲盒”的落地。“剩菜盲盒”起初流行于海外，隨后，這種銷售模式逐漸在國內(nèi)多個(gè)城市走紅，主要以面包等便于存放和攜帶的食品為主。從某種意義上講，“剩菜盲盒”其實(shí)與“臨期食品”的概念類似，目的都是為了減少食物浪費(fèi)和節(jié)約商家成本。但“盲盒”一詞自帶的未知驚喜屬性，巧妙掩蓋了“剩菜”本身隱約帶有的“狼狽”特質(zhì)，再疊加遠(yuǎn)低于原價(jià)的高性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，自然也就受到一些人的追捧。

客觀地講，“剩菜盲盒”的出現(xiàn)，是解決食品浪費(fèi)問題的又一有益探索。一方面，消費(fèi)者也可以通過這種方式既獲得了拆盲盒的樂趣又擁有了經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食品；另一方面，商家能夠?qū)⑽词弁甑氖称愤M(jìn)行二次售賣，避免浪費(fèi)，節(jié)省成本。

但是，“剩菜盲盒”雖然有這樣那樣的好處，同時(shí)也存在不小的安全隱患。比如盲盒食品一般不會(huì)標(biāo)注生產(chǎn)日期，消費(fèi)者并不知曉食物什么時(shí)候過期，也不知道如何保存，可能導(dǎo)致消費(fèi)者食用過期的食物。而且，不標(biāo)明成分，食物的未知性也容易危害部分有過敏原的消費(fèi)者的健康。

怎么辦？小馬飛刀認(rèn)為，形式可以“盲”，但食品安全監(jiān)管不能“盲”。換句話講，能否讓商家得到利潤，能否讓消費(fèi)者得到實(shí)惠，能否讓平臺(tái)得到輸血，從而讓整個(gè)模式良性運(yùn)轉(zhuǎn)起來，是決定“剩菜盲盒”能否走遠(yuǎn)的關(guān)鍵。這其中，不能僅靠商家的良心，只有市場(chǎng)監(jiān)管到位，充分保障消費(fèi)者的知情權(quán)，消費(fèi)者才能放心消費(fèi)。

避免“舌尖上的浪費(fèi)”與守住“舌尖上的安全”是一體之兩面，對(duì)于“剩菜盲盒”可能產(chǎn)生的一系列隱患，仍需多重維度的努力和盡快制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。不客氣地講，只有真正解決了消費(fèi)者關(guān)心的問題，才能讓“剩菜盲盒”從一種噱頭變成一種可持續(xù)的消費(fèi)模式，否則，只能淪為另一種形式的浪費(fèi)。

小馬飛刀

責(zé)任編輯：王旭偉