在國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日即將到來(lái)之際，3月14日上午，《落實(shí)進(jìn)行時(shí)》節(jié)目推出“3·15消費(fèi)維權(quán)專(zhuān)題節(jié)目”，邀請(qǐng)?zhí)m州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人走進(jìn)直播現(xiàn)場(chǎng)，就我市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)、市場(chǎng)秩序監(jiān)管、食品藥品監(jiān)督管理等方面的工作與群眾進(jìn)行溝通、交流。

別讓牛肉面變“牛湯面”

一碗牛肉面，該放多少肉？如果沒(méi)有牛肉，還算不算正宗的“牛大”？在當(dāng)天的節(jié)目中，有消費(fèi)者反映稱(chēng)，城關(guān)區(qū)秦安路上的一家“牛肉面”變成了“牛湯面”，面里看不到肉丁。這種情況是否屬實(shí)呢？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該店的牛肉面確實(shí)找不到牛肉。牛肉丁到底是不是牛肉面的標(biāo)配？如果是，最少應(yīng)該放多少？

從蘭州牛肉面的飲食文化傳承來(lái)看，都是配有牛肉的。牛肉面行業(yè)協(xié)會(huì)此前也有相關(guān)規(guī)范：每碗牛肉面至少加兩錢(qián)牛肉，也就是四五個(gè)牛肉丁。節(jié)目中，兩位特邀嘉賓表示，牛肉面是蘭州的一張名片，應(yīng)該對(duì)“牛肉面”變“牛湯面”的現(xiàn)象說(shuō)“不”，積極引導(dǎo)商家按行業(yè)規(guī)范誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保持這碗面香味不打折扣。

市市場(chǎng)監(jiān)管局消?？瓶崎L(zhǎng)謝榮國(guó)表示，此類(lèi)現(xiàn)象并不少見(jiàn)，很多消費(fèi)者“一笑而過(guò)”，不可忽視的是商家的這種行為已經(jīng)侵害到了消費(fèi)者的權(quán)益。今后，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加強(qiáng)對(duì)牛肉面行業(yè)的監(jiān)管，督促引導(dǎo)商家誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，為消費(fèi)者做好服務(wù)工作。

加大網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管

近年來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)以低廉的價(jià)格、便捷的服務(wù)吸引了眾多的消費(fèi)者。然而，由此帶來(lái)的消費(fèi)維權(quán)問(wèn)題也值得關(guān)注。

節(jié)目組接到投訴稱(chēng)，一家入駐美團(tuán)平臺(tái)的商家食品生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境堪憂(yōu)，在類(lèi)似于一個(gè)倉(cāng)庫(kù)的地方，內(nèi)部被分割成多個(gè)檔口或操作臺(tái)，工作人員甚至不佩戴口罩，食品安全狀況差。市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品監(jiān)督管理科科長(zhǎng)楊曉莉：“我們將督促轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)立即進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。如果這一情況屬實(shí)，我們將按照《食品安全法》和《網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)督管理辦法》依法查處。在日后的監(jiān)管中，將加強(qiáng)網(wǎng)格化監(jiān)管，嚴(yán)打嚴(yán)查此類(lèi)不良商家，避免這種現(xiàn)象再次發(fā)生。

記者了解到，為了加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全狀況的監(jiān)管，我市已引入第三方服務(wù)系統(tǒng)，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管手段可以做到動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)管控。通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，可以自動(dòng)對(duì)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)商家的經(jīng)營(yíng)證照是否真實(shí)、是否過(guò)期，名稱(chēng)是否一致，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)問(wèn)題，每月出一份監(jiān)測(cè)報(bào)告。今后，還將通過(guò)線(xiàn)上網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)和線(xiàn)下實(shí)地檢查的監(jiān)管方式，加大網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)食品安全監(jiān)管。按要求，入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者必須具備網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)許可項(xiàng)目的食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照，以上“兩證一照”缺一不可，持證率必須達(dá)到100%。同時(shí)，要求在第三方平臺(tái)信息公示率達(dá)到100%。對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為，將進(jìn)行嚴(yán)厲查處。

當(dāng)天的節(jié)目通過(guò)蘭州綜合廣播、蘭州新聞?lì)l道、愛(ài)蘭州手機(jī)客戶(hù)端以及抖音號(hào)“蘭州落實(shí)進(jìn)行時(shí)”同步進(jìn)行了直播，同時(shí)還可通過(guò)關(guān)注微信平臺(tái)、抖音號(hào)“蘭州落實(shí)進(jìn)行時(shí)”或下載“愛(ài)蘭州”手機(jī)客戶(hù)端查看。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體首席記者 陳瑋