連日來，安寧區(qū)市場監(jiān)督管理局迅速開展2021年春季開學校園及周邊食品安全專項檢查，打響校園“保胃戰(zhàn)”， 織密安全網，確保學生“舌尖上的安全”。

3月11日走訪，記者了解到，該局組織檢查組對校外供餐企業(yè)巡查，巡查內容主要以庫存食品原料、食品添加劑及相關產品為主，重點查驗了庫存米面油、調料生產日期、保質期及餐飲用具清洗消毒及供貨商資質等相關臺賬。轄區(qū)內學校針對人員健康、業(yè)務培訓、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、洗消保潔、食品留樣、餐廚廢棄物處置等內容，紛紛開展了自查自糾。

食品安全是供餐企業(yè)經營發(fā)展的生命線，營養(yǎng)餐配送安全、平穩(wěn)、有序是對企業(yè)服務保障能力的考驗，企業(yè)要不折不扣落實疫情防控要求，在堅持人防、物防基礎上不斷提升餐品質量，為學生提供美味可口、健康營養(yǎng)的午餐，讓學校放心，讓家長滿意。據介紹，安寧區(qū)市場監(jiān)督管理局出動執(zhí)法人員123人，檢查15所學校、44個食堂，全覆蓋、無死角的專項檢查旨在有效提升學校食堂管理人員的責任意識和安全意識，確保了廣大師生“舌尖上的安全”，落實好“光盤行動”。供餐企業(yè)一致表示，將加強與主管部門、學校的聯(lián)系，更好地服務社會，服務家庭、服務學生。

下一步，安寧區(qū)市場監(jiān)管局將進一步強化食品安全監(jiān)管意識，夯實食品安全監(jiān)管責任，統(tǒng)籌推進疫情防控常態(tài)化和春季開學學校食品安全工作，全力保障廣大師生飲食安全和身體健康。

蘭州日報社全媒體記者 張旭永 特約記者 許麗娜