今年以來，城關區(qū)市場監(jiān)督管理局大力開展制止餐飲浪費專項行動，將制止餐飲浪費納入餐飲食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，與餐飲食品安全監(jiān)管同頻同步、同向同行，全力推動制止餐飲浪費工作出成效、見實效。

據(jù)了解，該局開展了“倡導文明餐桌 制止餐飲浪費”專項檢查，重點對以蘭州萬象城、香滿樓、再回首等為代表的知名餐飲及經(jīng)營宴席、自助餐、商務活動用餐、旅游團隊用餐和職工食堂、校園食堂集中供餐、學生集體用餐配送單位等的餐飲服務單位進行不間斷巡查和突擊性抽檢，督促指導餐飲經(jīng)營主體對照《反食品浪費法》開展自查自糾，從源頭上糾治餐飲浪費行為。

同時，堅持“邊執(zhí)法邊普法”理念，遵循“處罰與教育相結(jié)合”原則，督促餐飲服務單位在顯著位置張貼“反對浪費”主題海報，在包廂內(nèi)擺放“反對浪費”“光盤行動”宣傳臺牌，在收銀臺處擺放“反對浪費”“文明餐桌”倡議書等。

蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君

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