近日，慶陽環(huán)縣蘆家灣鄉(xiāng)宋家掌村蘑菇種植戶李春輝家的頭茬蘑菇陸續(xù)搶“鮮”上市。

鮮嫩蘑菇喜豐收

蘑菇基地大棚里，一排排菌包整齊排列，菌包開口處，一簇簇小蘑菇爭相探出“腦袋”，蘑菇鮮嫩肥厚、長勢喜人。41歲的李春輝拿著塑料筐穿梭在大棚中，動作嫻熟地采摘成熟的蘑菇?！邦^茬菇這兩天剛上市，日產(chǎn)蘑菇400斤左右，已銷售1000來斤，年前至少可產(chǎn)蘑菇4000多斤，這一個大棚共有1萬個菌棒，一個菌棒至少可采摘4到5茬，預(yù)計能賣4萬多元，效益還是很可觀的?！崩畲狠x樂呵呵地說。

“我已經(jīng)種了7年蘑菇了，是跟著弟弟李根輝學(xué)的經(jīng)驗。這兩年，弟弟去了寧夏海原縣三營鎮(zhèn)那邊種蘑菇，老家這邊的大棚是我和父母在管理?！闭f起蘑菇種植，李春輝打開了話匣子。

為了系統(tǒng)學(xué)習(xí)蘑菇種植技術(shù)，弟弟李根輝先后為3家種植戶無償務(wù)工、學(xué)習(xí)。2018年，回到家鄉(xiāng)后，便帶領(lǐng)家人開始種植蘑菇。剛開始只建了1座大棚，制作了1.5萬個菌棒試種，由于溫濕度調(diào)控不當，大量菌種出現(xiàn)霉變，成活率和成菇率很低。但他們沒有氣餒，為了解決技術(shù)難題，在查閱大量資料同時，他們又多次前往寧夏學(xué)習(xí)，并承包了2座大棚親身實踐，半年后，逐步掌握了一套成熟的蘑菇種植技術(shù)。再次種植的過程中，他們嚴格把關(guān)每一個細節(jié)，堅持選用優(yōu)質(zhì)的菌種，精心培育，確保蘑菇生長有充足的養(yǎng)分。日常管理中，每天多次巡查大棚，根據(jù)蘑菇的生長狀況，精準調(diào)控溫濕度和通風(fēng)條件。在兩人的精心呵護下，種出的蘑菇肉質(zhì)厚實、口感鮮美，在市場上很受歡迎。

生意有了起色后，兩兄弟開始逐年擴大規(guī)模，目前6座大棚全部裝滿了菌棒，約有7萬多個。為了讓蘑菇保鮮，還投資2萬元建成了保鮮庫等配套設(shè)施。李春輝說，由于他家蘑菇質(zhì)量好，客戶很認可，目前產(chǎn)量供不應(yīng)求，平均兩天發(fā)一次貨，每天毛收入1500元，主要銷往環(huán)縣、寧夏固原、中衛(wèi)、西吉等多個市縣。

小蘑菇種出大希望

如今，李春輝的蘑菇種植之路越走越順，已成為當?shù)赜忻闹赂荒苁郑男判脑絹碓阶懔??！叭ツ?個棚全年產(chǎn)蘑菇1.4萬斤，加上政府補貼的7萬元，全年收入50多萬元。今年我準備再新建15個簡易拱棚，進一步擴大種植規(guī)模，帶動周邊有意愿的鄉(xiāng)親們共同種蘑菇致富?！崩畲狠x說。

據(jù)了解，環(huán)縣近年來立足資源稟賦，以“羊+”多元產(chǎn)業(yè)為抓手，大力發(fā)展種、養(yǎng)、菌“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)，全力拓存量、挖潛力，提效益、促增收，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，以種植業(yè)為基礎(chǔ)、養(yǎng)殖業(yè)為牽引、菌業(yè)為循環(huán)紐帶的“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)體系初顯規(guī)模。2024年，鞏固提升蘆家灣宋家掌、虎洞高廟灣等4處食用菌生產(chǎn)基地，生產(chǎn)規(guī)模達到1000萬棒，產(chǎn)量達0.3萬噸。

通訊員 郭海霞 張文軍 蘭州日報社全媒體記者 孫建榮 文/圖

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