俗語(yǔ)說(shuō)：“天上龍肉，地下驢肉”，是人們對(duì)驢肉的最高褒揚(yáng)。雖然龍肉沒(méi)有機(jī)會(huì)吃到，但是美味的驢肉在皋蘭縣黑石鎮(zhèn)三和村就能吃到。近日，記者來(lái)到位于皋蘭縣黑石鎮(zhèn)三和村的甘肅眾豐農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，該公司的總經(jīng)理柴克江熱情地跟記者介紹了他們的龍頭產(chǎn)業(yè)——黑毛驢。

黑毛驢養(yǎng)殖

帶動(dòng)家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)

甘肅眾豐農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司成立于2018年，主要從事養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工銷售等業(yè)務(wù)。柴克江說(shuō)：“2019年，在皋蘭縣委、縣政府和黑石鎮(zhèn)黨委政府的大力支持下，共籌資600多萬(wàn)元，建成了6000多平方米圈舍，初步形成了1000頭黑毛驢的養(yǎng)殖規(guī)模。今年以來(lái)，我們公司已先后從佛慈集團(tuán)酒泉基地購(gòu)進(jìn)黑毛驢200頭，目前生長(zhǎng)狀態(tài)良好。為了進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，公司已同佛慈集團(tuán)酒泉基地達(dá)成共識(shí)，把我們的養(yǎng)殖場(chǎng)建成奶驢養(yǎng)殖繁育基地，年內(nèi)購(gòu)進(jìn)500對(duì)奶驢，專門(mén)為佛慈驢奶加工生產(chǎn)線供應(yīng)鮮奶，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。”

目前，甘肅眾豐農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司吸收了當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力8人，帶動(dòng)了貧困戶65戶，包括建檔立卡的貧困戶11戶。柴克江說(shuō)：“他們每年可以分紅1500元。為了使他們的收入翻番，預(yù)想下一步帶動(dòng)這些農(nóng)戶去養(yǎng)黑毛驢，充分利用農(nóng)村剩余勞動(dòng)力搞養(yǎng)殖，這樣僅靠養(yǎng)殖一年每戶純收入就可達(dá)到3000多元，對(duì)于農(nóng)村剩余勞動(dòng)力來(lái)說(shuō)，在家門(mén)口就可以創(chuàng)業(yè)創(chuàng)收，再方便不過(guò)了，而且他們不用擔(dān)心銷路問(wèn)題，我們公司會(huì)統(tǒng)一收購(gòu)?！?/p>

放養(yǎng)圈養(yǎng)相結(jié)合

產(chǎn)出天然綠色食品

一邊說(shuō)著，柴克江把記者帶到了黑毛驢養(yǎng)殖場(chǎng)里，與一般的飼養(yǎng)場(chǎng)地不同的是，這些黑毛驢的“家”非常干凈衛(wèi)生、寬敞明亮，200多頭黑毛驢在食槽里悠閑地吃著飼料，廠房外還有黑毛驢戶外活動(dòng)的場(chǎng)地。柴克江說(shuō)：“我們以放養(yǎng)和圈養(yǎng)相結(jié)合的方式，讓這些黑毛驢在一個(gè)輕松自在的環(huán)境下生長(zhǎng)，這樣產(chǎn)出的肉質(zhì)也比較鮮美，是天然的綠色食品。作為生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)，這樣的衛(wèi)生環(huán)境也能讓客戶和消費(fèi)者更加放心?！?/p>

記者問(wèn)柴克江，為何在眾多產(chǎn)業(yè)中選擇黑毛驢養(yǎng)殖這個(gè)項(xiàng)目。他說(shuō)：“在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)下，我了解到黑毛驢養(yǎng)殖這個(gè)扶貧項(xiàng)目，當(dāng)時(shí)經(jīng)過(guò)多方面的考察和學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)驢肉是很有特色的，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉，而且驢的適應(yīng)能力強(qiáng)，不容易生病，非常適合養(yǎng)殖。于是說(shuō)干就干，我就把這個(gè)項(xiàng)目落戶在我的家鄉(xiāng)三和村，我想通過(guò)這個(gè)項(xiàng)目帶動(dòng)家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)，讓盡量多的鄉(xiāng)親們可以就近就業(yè)。我們?nèi)痛蹇傮w來(lái)說(shuō)是比較貧窮落后的，我想要通過(guò)這個(gè)產(chǎn)業(yè)回報(bào)家鄉(xiāng)，讓鄉(xiāng)親們過(guò)上富裕幸福的生活?！?/p>

增強(qiáng)養(yǎng)殖基地輻射帶動(dòng)能力

為鄉(xiāng)村振興注入新活力

柴克江說(shuō)：“在人才培養(yǎng)方面，我們會(huì)定期或不定期地給員工培訓(xùn)最新的養(yǎng)殖知識(shí)。今年上半年我們公司和甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授和專家進(jìn)行了洽談和合作，他們可以給我們提供技術(shù)上的支持，以后遇到養(yǎng)殖方面的問(wèn)題可以跟他們交流。通過(guò)院地合作，積極構(gòu)建“公司+基地+產(chǎn)業(yè)+人才”的培養(yǎng)模式，既滿足產(chǎn)業(yè)鏈延伸所需的技能型、經(jīng)營(yíng)型、管理型、示范型等各類人才需求，又為帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)一定數(shù)量的本土型、實(shí)用型人才，著力為鄉(xiāng)村振興發(fā)展壯大人才隊(duì)伍?！?/p>

談起未來(lái)的計(jì)劃，柴克江告訴記者：“我想把小毛驢做成大產(chǎn)業(yè)，腳踏實(shí)地帶著大家致富，這就是我做實(shí)業(yè)的初心和態(tài)度。下一步，我們公司將隨著黑毛驢養(yǎng)殖的規(guī)模效應(yīng)，進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的開(kāi)發(fā)，如：驢肉系列產(chǎn)品深加工，形成驢肉餐飲一條龍的特色山莊，再把養(yǎng)殖基地打造成蘭州白銀兩大城市之間黑毛驢游樂(lè)山莊，圍繞黑毛驢產(chǎn)業(yè)建設(shè)黑毛驢兒童互動(dòng)游樂(lè)場(chǎng)等，目前這些場(chǎng)地都已經(jīng)修建完成。明年開(kāi)春，我們會(huì)繼續(xù)籌建特色蒙古包等餐飲娛樂(lè)設(shè)施，并帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迳珞H肉系列農(nóng)家樂(lè)特色鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展，讓周邊市區(qū)的人們?cè)谥苣﹣?lái)觀光休閑。還準(zhǔn)備承包200畝土地，打造成獨(dú)具特色的‘花?！?，吸引蘭州、白銀、蘭州新區(qū)等地的市民前來(lái)觀光度假，全面帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游業(yè)大發(fā)展，為全縣農(nóng)村建設(shè)小康作出貢獻(xiàn)。”

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者華 靜文/圖