2021年中高考即將來(lái)臨，6月3日，紅古區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2021年中高考食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示，提醒廣大考生及家長(zhǎng)，盡量避免食用四季豆、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)類食品，樹(shù)立食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，確?？忌粤己脿顟B(tài)迎接考試。

外出用餐時(shí)，建議家長(zhǎng)和考生務(wù)必選擇證照齊全以及具備明廚亮灶的餐飲店。盡量不點(diǎn)涼菜、生食海產(chǎn)品、四季豆、野生菌、冷加工糕點(diǎn)、冷飲等高風(fēng)險(xiǎn)食品，以免引起腸胃不適。考前切忌盲目食用以前未吃過(guò)的食物及飲料，以免引起食物過(guò)敏或腸道功能紊亂。

網(wǎng)上訂餐時(shí)，要選擇證照齊全的餐飲單位，并注意查看食品經(jīng)營(yíng)許可證注明的經(jīng)營(yíng)范圍，切勿預(yù)訂超范圍加工經(jīng)營(yíng)食品。應(yīng)就近選擇駐地周邊具備明廚亮灶顯示及衛(wèi)生條件好的餐飲單位，送達(dá)后要認(rèn)真檢查包裝、食品安全封簽是否完好，并在標(biāo)簽注明食用時(shí)間內(nèi)食用。

在家中用餐，也應(yīng)注重食品安全風(fēng)險(xiǎn)。居家飲食應(yīng)參照平時(shí)的飲食習(xí)慣，少葷多素，少鹽少油，葷素搭配，清淡飲食。盡量不要吃剩飯剩菜，不外購(gòu)涼菜和生食海產(chǎn)品，不吃生冷和油膩、刺激性大的食物，要以當(dāng)季新鮮食材為主，確保生熟分開(kāi)，燒熟煮透。不選擇無(wú)食用習(xí)慣及不常吃、不常見(jiàn)食材，慎選四季豆、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體首席記者 陳瑋 通訊員 趙正霞