2021年中高考即將來臨，6月3日，紅古區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布2021年中高考食品安全風(fēng)險提示，提醒廣大考生及家長，盡量避免食用四季豆、野生菌等高風(fēng)險類食品，樹立食品安全風(fēng)險意識，確保考生以良好狀態(tài)迎接考試。

外出用餐時，建議家長和考生務(wù)必選擇證照齊全以及具備明廚亮灶的餐飲店。盡量不點涼菜、生食海產(chǎn)品、四季豆、野生菌、冷加工糕點、冷飲等高風(fēng)險食品，以免引起腸胃不適?？记扒屑擅つ渴秤靡郧拔闯赃^的食物及飲料，以免引起食物過敏或腸道功能紊亂。

網(wǎng)上訂餐時，要選擇證照齊全的餐飲單位，并注意查看食品經(jīng)營許可證注明的經(jīng)營范圍，切勿預(yù)訂超范圍加工經(jīng)營食品。應(yīng)就近選擇駐地周邊具備明廚亮灶顯示及衛(wèi)生條件好的餐飲單位，送達(dá)后要認(rèn)真檢查包裝、食品安全封簽是否完好，并在標(biāo)簽注明食用時間內(nèi)食用。

在家中用餐，也應(yīng)注重食品安全風(fēng)險。居家飲食應(yīng)參照平時的飲食習(xí)慣，少葷多素，少鹽少油，葷素搭配，清淡飲食。盡量不要吃剩飯剩菜，不外購涼菜和生食海產(chǎn)品，不吃生冷和油膩、刺激性大的食物，要以當(dāng)季新鮮食材為主，確保生熟分開，燒熟煮透。不選擇無食用習(xí)慣及不常吃、不常見食材，慎選四季豆、野生菌等高風(fēng)險食品。

蘭州日報社全媒體首席記者 陳瑋 通訊員 趙正霞