5月11日，記者從市食品安全委員會(huì)辦公室了解到，我市將扎實(shí)開(kāi)展食品安全“10個(gè)一”行動(dòng)，重點(diǎn)加強(qiáng)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建、農(nóng)村集體聚餐報(bào)備、文明餐桌等工作，全面確保群眾飲食健康安全。

據(jù)悉，“10個(gè)一”行動(dòng)具體是指：舉辦一系列培訓(xùn)班，開(kāi)展一次大約談，開(kāi)展一次大檢查，召開(kāi)一次整改反饋會(huì)，開(kāi)展一次大督查，銷(xiāo)毀一批假劣產(chǎn)品，取締一批違法主體，查處一批違法行為，曝光一批典型案例，完善一系列長(zhǎng)效機(jī)制。

結(jié)合市場(chǎng)監(jiān)管工作實(shí)際，我市市縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將分層分批組織食品安全監(jiān)管人員舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)班，重點(diǎn)對(duì)法律法規(guī)、全年食品重點(diǎn)、國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建、農(nóng)村集體聚餐報(bào)備、“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”、冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽?、食品快速檢測(cè)、文明餐桌等工作進(jìn)行集中培訓(xùn)。各區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局和市場(chǎng)監(jiān)管所將分類(lèi)組織轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)從業(yè)人員舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)班，把需要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)的主體責(zé)任講清楚、講明白、講透徹，把不落實(shí)主體責(zé)任需要承擔(dān)的后果講清楚、講明白、講透徹，切實(shí)解決不會(huì)落實(shí)、不愿落實(shí)，麻痹大意、消極應(yīng)付的現(xiàn)象。

同時(shí)，認(rèn)真開(kāi)展食品安全兩方責(zé)任約談，對(duì)未及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)、未及時(shí)消除監(jiān)管區(qū)域內(nèi)食品安全隱患的監(jiān)管人員進(jìn)行責(zé)任約談和對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在食品安全隱患、未及時(shí)采取措施消除的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。

在食品安全大檢查中，將實(shí)施“網(wǎng)格化監(jiān)管、坐標(biāo)式定位、區(qū)域化定責(zé)”監(jiān)管措施，在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展拉網(wǎng)式全覆蓋檢查，重點(diǎn)檢查證照是否齊全、人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、原料采購(gòu)、“隴上食安”監(jiān)管平臺(tái)應(yīng)用、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、三防設(shè)施、疫情防控、管理制度等落實(shí)情況，督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立檢查臺(tái)賬記錄，逐一整改問(wèn)題。我市還將組織專(zhuān)業(yè)人員開(kāi)展食品安全大督查，督查各區(qū)縣問(wèn)題整治情況。

我市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將著力銷(xiāo)毀一批假劣產(chǎn)品，重點(diǎn)打擊“山寨乳制品”、農(nóng)村及校園周邊“三無(wú)”產(chǎn)品、假冒偽劣保健食品、假劣農(nóng)藥獸藥等，集中銷(xiāo)毀一批檢驗(yàn)檢測(cè)不合格、過(guò)期、假冒偽劣、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、“三無(wú)”產(chǎn)品，著力消除安全隱患。同時(shí)，取締一批違法主體，嚴(yán)查無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊“黑作坊”“黑外賣(mài)”“黑窩點(diǎn)”等，對(duì)違法情節(jié)嚴(yán)重、違法后果嚴(yán)重、拒不改正、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)存在重大安全隱患的，依法責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證照。嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，落實(shí)“處罰到人”要求，既要處罰單位，又要處罰經(jīng)營(yíng)者、管理者，不斷加強(qiáng)行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接，對(duì)涉嫌食品犯罪的線索，要依法及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)迅速組織力量調(diào)查處理。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體首席記者 陳瑋