為做好春節(jié)年夜飯食品安全監(jiān)管，嚴格落實食品安全各項管理制度，省、市市場監(jiān)管部門組成聯(lián)合檢查組，對蘭州市主城四區(qū)部分承辦春節(jié)年夜飯的餐飲服務單位開展專項檢查。

檢查組重點檢查了餐飲服務單位食品原料是否索證索票齊全，加工制作是否符合《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，是否違法使用非食用物質，制止餐飲浪費、禁食野生動物等工作是否落實到位等，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場指導進行整改。

蘭州日報社全媒體記者 杜志超

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