據(jù)甘肅省衛(wèi)健委消息，根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例等規(guī)定，經(jīng)甘肅省衛(wèi)健委批準(zhǔn)立項(xiàng)，由甘肅省疾控中心承擔(dān)，蘭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院等多家單位協(xié)作起草的甘肅省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《蘭州百合》《漿水酸菜》等兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)即日起正式發(fā)布實(shí)施。

據(jù)了解，此次實(shí)施的兩項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)分別對(duì)其范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求（包括原料、感官、理化指標(biāo)、污染物限量、農(nóng)藥殘留限量、食品添加劑）等作了明確規(guī)定。

兩項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的頒布實(shí)施為蘭州百合、漿水酸菜的企業(yè)生產(chǎn)、地方特色食品多樣化開(kāi)發(fā)提供了標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，將進(jìn)一步拓寬蘭州百合、漿水酸菜的開(kāi)發(fā)空間，為甘肅省地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了技術(shù)保障，對(duì)建立地方特色食品產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、推進(jìn)地方食品產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)和管理具有重要意義。

記者王文嘉

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