對于很多蘭州人來說，一天的生活是從一碗牛肉面開始的。

對于很多外地人來說，走進蘭州吃手抓羊肉，則是一次頗具特色的味覺享受。

走進蘭州，牛肉面館星羅棋布，手抓羊肉店鋪尋常可見，肉蛋奶已成為百姓生活的日常……隨著市民生活品質的不斷提升，蘭州的牛、羊、生豬、雞養(yǎng)殖以及漁業(yè)和特色養(yǎng)殖等產業(yè)快速發(fā)展。

時代進步催動傳統(tǒng)畜牧業(yè)轉變。近年來，蘭州市緊扣畜牧產業(yè)發(fā)展的關鍵環(huán)節(jié)，全面推動以生豬為重點的畜牧業(yè)轉型升級，通過穩(wěn)總量、調存量、提質量，構建完善的產業(yè)體系，加快促進傳統(tǒng)畜牧業(yè)向都市畜牧業(yè)轉變。

在此過程中，蘭州市出臺了以養(yǎng)殖業(yè)為牽引，帶動農業(yè)產業(yè)結構優(yōu)化升級的實施方案。明確以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為引領，以發(fā)展特色畜牧業(yè)為主線，以優(yōu)勢特色農業(yè)資源為依托，優(yōu)化產業(yè)布局，突出畜禽良種繁育體系和標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設，推動畜牧業(yè)擴量、提質、增效，提高畜牧業(yè)規(guī)?；潭群彤a業(yè)集中度，實現(xiàn)農業(yè)產業(yè)結構優(yōu)化升級，促進農村一二三產業(yè)融合發(fā)展。

方案提出，推動蘭州畜牧業(yè)由增產向提質、由做大向做強、由增量向增收轉變，以強化產業(yè)鏈利益鏈聯(lián)結機制，提升經營能力和養(yǎng)殖效益為重點，實施牽引帶動農業(yè)產業(yè)結構優(yōu)化升級。按照產業(yè)布局要求，建立健全以產、加、供、銷、服為主的優(yōu)勢特色產業(yè)全產業(yè)鏈，推動優(yōu)勢特色產業(yè)效益倍增。重點立足市域自然條件稟賦、縣域特點，有重點、有選擇布局畜牧產業(yè)，提高全市畜禽養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；?、集約化水平。

我市通過“龍頭企業(yè)+養(yǎng)殖基地+規(guī)模養(yǎng)殖場＋專業(yè)合作社”的發(fā)展模式，建立和強化產業(yè)鏈、利益鏈聯(lián)結機制，促進資源要素和市場要素的有機結合，把省會城市的政策、技術、區(qū)位優(yōu)勢轉化為經濟效益。同時，我市還積極發(fā)展特色養(yǎng)殖，加快休閑漁業(yè)建設，推動漁業(yè)及相關產業(yè)融合發(fā)展。

一花獨放不是春，萬紫千紅春滿園。

目前，我市畜牧產業(yè)布局正不斷優(yōu)化。榆中縣青城、和平、金崖、高崖，永登縣河橋、連城、大同、龍泉，皋蘭縣黑石、石洞等地形成了生豬養(yǎng)殖核心區(qū)域，鼓勵西固區(qū)河口、新城鎮(zhèn)發(fā)展生豬養(yǎng)殖，培育骨干企業(yè)；永登縣西北片、榆中縣北山、皋蘭縣黑石川等地羊產業(yè)方興未艾，提質增效；皋蘭縣的肉牛，永登縣、紅古區(qū)、榆中縣的奶牛產業(yè)體系持續(xù)壯大，蓬勃發(fā)展；紅古區(qū)花莊，永登縣樹屏、大同、城關，皋蘭縣黑石，榆中縣夏官營、小康營、清水，西固區(qū)東川鎮(zhèn)等地鼓勵發(fā)展家禽養(yǎng)殖；永登縣西北部高寒二陰區(qū)，榆中縣北部干旱山區(qū)和皋蘭縣黑石鎮(zhèn)持續(xù)發(fā)展飼草產業(yè)。

標準化規(guī)模養(yǎng)殖水平不斷提高。連年來，我市加快發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，養(yǎng)殖場從圈舍建造、結構布局、品種繁育、飼養(yǎng)管理、飼料調制、疫病防控、糞污利用等方面開展標準化生產。目前，全市現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)殖場1665個，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化程度達到68%以上。全市畜禽飼養(yǎng)量達775萬頭只，肉蛋奶總產量13.4萬噸。

畜牧產業(yè)經營化水平不斷增強。按照省、市現(xiàn)代絲路寒旱農業(yè)優(yōu)勢特色產業(yè)三年倍增行動計劃方案要求，我市通過積極扶持莊園奶牛、鑫源種羊、榆中稼鴻等大型養(yǎng)殖基地和蘭州正大、伊利、雪頓等畜產品加工龍頭企業(yè)，有力推進了畜牧業(yè)產、加、銷一體化經營。在此過程中，我市嚴把畜產品質量安全關口，指導養(yǎng)殖場戶全面加強生物安全管理，規(guī)范飼料、獸藥等投入品使用，進一步加強生鮮乳質量安全監(jiān)管，落實防控措施，規(guī)范生鮮乳收購秩序，讓消費者吃得“好”、吃得“綠色”、吃得“健康”，提升了廣大市民的消費信心。

一萬年太久，只爭朝夕。在加快推進強省會行動、建設新時代美麗蘭州的新階段，我市農業(yè)農村部門積極投身加快城鄉(xiāng)融合發(fā)展、創(chuàng)建宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設的偉大實踐，在推進畜牧業(yè)高質量發(fā)展中，以重大項目建設為牽引，構建完善產業(yè)體系，推動畜牧業(yè)擴量、提質、增效，一幅都市畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展的美麗畫卷正在蘭州的田野鄉(xiāng)間徐徐展開！

蘭州日報社全媒體記者 張萬宏

責任編輯：王旭偉