新需求引導(dǎo)新供給，新供給創(chuàng)造新市場，新業(yè)態(tài)持續(xù)帶動(dòng)新就業(yè)。

整理收納師、陪診師、寵物托管師、上門代廚……近年來，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷發(fā)展，大量消費(fèi)新需求催生了不少新職業(yè)。這不僅為行業(yè)創(chuàng)造了新機(jī)遇，為求職者提供了新選擇，更為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級激發(fā)了新動(dòng)力。這些新職業(yè)到底“新”在哪？從業(yè)者的日常工作狀態(tài)如何？新職業(yè)折射了怎樣的社會(huì)新需求？近日，記者探尋走訪了身邊的新職業(yè)從業(yè)者，記錄下他們的故事。

整理收納師——

整理的是物品，改變的是生活

近年來，整理收納行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。他們?yōu)闆]有時(shí)間和精力整理衣物的客戶提供服務(wù)，讓客戶在節(jié)省時(shí)間成本的同時(shí)，提高生活幸福指數(shù)。根據(jù)整理收納品牌“留存道”與新浪家居于今年4月初聯(lián)合發(fā)布的《2023-2024中國整理行業(yè)白皮書》，目前我國接受過職業(yè)整理師培訓(xùn)的總?cè)藬?shù)超過7.3萬人。數(shù)據(jù)顯示，僅2022年至2023年，全國新增職業(yè)整理師3.6萬余人，同比增長超過200%。

借助發(fā)展的浪潮，“95后”的乃秀丹成為了一名整理收納師，在蘭州從事上門整理收納工作。“整理收納師不是簡單的整理，是根據(jù)不同客戶的收納需求和生活習(xí)慣，進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)和整理，改善人、物品和空間的關(guān)系?！彼蛴浾呓榻B。

拿著小型工作箱，戴上一次性口罩、手套、鞋套，進(jìn)入顧客家中，再拿出一次性垃圾袋、酒精噴壺、卷尺等必備用品，乃秀丹一天的整理收納工作正式開始。她先對所需整理物品進(jìn)行篩選分類，再合理利用空間進(jìn)行整理收納。

“空間整理收納看似很簡單，實(shí)際藏著許多學(xué)問，我們整理的是物品，改變的卻是生活。”乃秀丹說，“要掌握整理設(shè)計(jì)空間規(guī)劃、色彩搭配、陳列美學(xué)等方面的知識(shí)，除此之外，還要幫助客戶‘?dāng)嗌犭x’，讓他們思考自己的生活方式?！?/p>

記者了解到，三年前，乃秀丹通過短視頻平臺(tái)了解到上門整理收納工作，在短暫的咨詢過后，她在成都報(bào)名進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn)，并拿到了中國管理科學(xué)研究院頒發(fā)的專項(xiàng)技能證書。在之后的兩年時(shí)間里，她一直在成都從事該行業(yè)，去年7月份，乃秀丹計(jì)劃回到蘭州發(fā)展。

回到蘭州后，乃秀丹招募了兩位“90后”小伙伴，并組建了工作室，通過抖音“鯨簡生活”、小紅書等平臺(tái)接單。接到單子以后，在正式整理之前，乃秀丹會(huì)先上門評估，看客戶家里的空間規(guī)劃是否合理、能否改造，并詢問客戶的收納需求，了解他們的興趣、愛好、生活軌跡等，讓空間設(shè)計(jì)與整理收納結(jié)合起來。

“每到換季和年關(guān)最忙，也有一些客戶搬家需要收納整理，團(tuán)隊(duì)三個(gè)人要忙活一整天，我們會(huì)事先觀察他們原來的生活習(xí)慣，在新家進(jìn)行還原?！蹦诵愕そ榻B說，上門整理收納工作是按小時(shí)計(jì)費(fèi)，平均下來每小時(shí)100元左右，一般衣柜收納不低于三小時(shí)。我們也會(huì)提供相應(yīng)的收納工具供客戶選擇。

在蘭州，乃秀丹不僅見證了整理收納服務(wù)逐漸被接受認(rèn)可的過程，更確立了自己的人生目標(biāo)和方向。乃秀丹告訴記者，在上門整理收納的過程中，她也會(huì)跟客戶分享收納技巧，希望通過一次整理收納，幫他們解決收納難題?！坝袝r(shí)候結(jié)單很久了，還有客戶問我東西怎么收納，我很樂于分享。希望他們都能把家收拾好，給自己創(chuàng)造一個(gè)安放身心的地方。”

寵物托管師——

需要更多愛心和耐心

記者發(fā)現(xiàn)，有些養(yǎng)寵物的獨(dú)居年輕人一到假期，會(huì)因?yàn)閷櫸锿羞\(yùn)風(fēng)險(xiǎn)、費(fèi)用及寵物喂養(yǎng)等問題感到頭疼。因此，寵物托管師應(yīng)運(yùn)而生。

41歲的彭斌曾做過十多年的公益寵物救助工作，在這過程中也救助并收養(yǎng)了不少流浪狗，由于對寵物的喜愛，他萌發(fā)了做寵物托管師的想法。

近日，當(dāng)記者走進(jìn)“橙子寵物公寓”，整潔的環(huán)境、寬敞的院落、別出心裁的裝修映入眼簾，一只小狗迅速跑到了沙發(fā)旁。彭斌說：“這只‘毛孩子’已經(jīng)托管在這里一個(gè)多月了，是我們的老朋友啦?！?/p>

與此同時(shí)，還有顧客正帶著愛寵咨詢托管服務(wù)，“這里托管環(huán)境不錯(cuò)，比起寵物店，院子更寬敞，小狗活動(dòng)空間大，還有遮陽網(wǎng)，老板也很有愛心，以后就托管到這里啦。”一位女士滿意地說道。

“我從去年就計(jì)劃做寵物托管，今年年初租了這個(gè)300平的院子開始裝修，四月份就正式營業(yè)了，因?yàn)槲抑熬褪亲鰧櫸锞戎?，所以客源還是比較穩(wěn)定的，目前有十多只寵物正在托管。”談起費(fèi)用，彭斌說，“小型犬的寄養(yǎng)費(fèi)用是每天46元，大型犬是每天76元，其中包含免費(fèi)接送、寵物零食和寵物餐食改善等服務(wù)?！?/p>

由于蘭州的寵物托管需求大多集中在節(jié)假日，收入并不穩(wěn)定，很多人都只把寵托作為兼職，但彭斌是少有的全職寵托師。

彭斌告訴記者，與年輕人聚集的一線城市相比，寵托師在蘭州的市場還很小，而且基本都是在閑魚或小紅書等平臺(tái)進(jìn)行私人交易，缺乏有力的信任背書。他希望這個(gè)行業(yè)能擴(kuò)大知名度、加強(qiáng)規(guī)范，讓更多的客人愿意把愛寵交給他們。

上門代廚——

致力于服務(wù)老年群體

“清淡少油、少放辣椒，面食要手工酸湯面……”專職“上門代廚”近一年且已組建團(tuán)隊(duì)“煜航服務(wù)”的負(fù)責(zé)人常師傅，正在向擅長做家常菜的方師傅叮囑著兩位老人的飲食習(xí)慣。

“目前，我們團(tuán)隊(duì)有一位營養(yǎng)規(guī)劃師和六位擅長不同菜系的廚師，我們會(huì)根據(jù)顧客的喜好定制菜系、菜品和口味，包括融合菜、西北菜、粵菜、川菜，還有家常菜?！背煾蹈嬖V記者，“除了偶爾的聚會(huì)、家宴等需要一大桌子菜的場合之外，現(xiàn)在越來越多的老年人日常也有代廚的需求。剛過去的端午假期，我這里每天都爆單，有些回頭客還會(huì)詢問‘包月’的價(jià)格。”

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，美團(tuán)、抖音、小紅書等平臺(tái)上的“上門代廚”“上門代炒”“上門代做飯”宣傳廣告有很多，這些廣告宣稱可以根據(jù)個(gè)人口味，提供不同菜系的“上門代廚”服務(wù)。根據(jù)各地消費(fèi)水平和菜品數(shù)量，“代廚”的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)從幾十元到幾百元不等，如需代買菜、洗碗等則另外收費(fèi)。

“上門代廚”作為新服務(wù)業(yè)態(tài)，熱度不斷攀升，如何保障服務(wù)質(zhì)量，也是其目前亟待完善和解決的問題。

記者了解到，“煜航服務(wù)”的常師傅已有五年廚師工作經(jīng)驗(yàn)，去年開始在蘭州從事“上門代廚”，通過組建專業(yè)團(tuán)隊(duì)開展代廚業(yè)務(wù)。隨著代廚服務(wù)團(tuán)隊(duì)人數(shù)不斷增多，常師傅表示，目前人員的培訓(xùn)管理及食品安全問題是其工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

“我會(huì)要求團(tuán)隊(duì)所有成員必須持健康證上崗，并在上崗之前對廚師進(jìn)行培訓(xùn)，規(guī)范操作流程；其次，上門時(shí)我也會(huì)交代團(tuán)隊(duì)成員戴口罩、鞋套、圍裙等，保障做菜過程安全衛(wèi)生；最重要的是，在上門提供代廚服務(wù)時(shí)，顧客可全程監(jiān)管或自行安裝視頻監(jiān)控，我們也會(huì)對每份菜品留樣，確保食品安全。”常師傅表示，他要求團(tuán)隊(duì)成員恪守職業(yè)道德，不得進(jìn)入廚房、客廳、衛(wèi)生間以外的房間，并且要尊重顧客的隱私，確保消費(fèi)者的人身、財(cái)產(chǎn)安全和菜品質(zhì)量安全。

“目前，蘭州的老年餐市場十分火爆，尤其對于一些高齡老人而言，我們會(huì)與家政公司形成合作，在上門代廚之后，開展相應(yīng)的保潔工作。下一步，我們團(tuán)隊(duì)將致力于打造美味且健康的家常菜，服務(wù)老年群體?！背煾当硎?。

陪診師——

做患者的“臨時(shí)家人”

清晨6點(diǎn)，陪診師小李已經(jīng)起床，在家整理好當(dāng)天的工作計(jì)劃后，他便匆匆趕往蘭州大學(xué)第二醫(yī)院，此時(shí)的醫(yī)院門診還未開門。這次的陪診對象是來自武威62歲的陳先生，早在前幾天，小李已經(jīng)幫陳先生掛好了號(hào)。

“很多患者和他們的家屬不了解檢查流程，陪診師需要根據(jù)患者的病情預(yù)估檢查項(xiàng)目，并根據(jù)患者需求提前預(yù)約。”小李告訴記者，陪診師不僅要熟悉各大醫(yī)院的放號(hào)流程、幫助病人跑腿，還需要學(xué)習(xí)很多醫(yī)療專業(yè)知識(shí)，同時(shí)也要清楚各地的報(bào)銷政策和流程，為客戶減少負(fù)擔(dān)和煩惱。

記者在一旁注意到，小李的觀察力很強(qiáng)。當(dāng)看到陳先生手和臉稍微有些浮腫時(shí)，小李及時(shí)詢問陳先生相關(guān)病情，并在就診時(shí)將了解到的病情陳述給醫(yī)生。最終，在小李的合理安排下，陳先生在上午9點(diǎn)左右就完成了此次就診。

上午的陪診結(jié)束，小李把陳先生送到了醫(yī)院大門口，而他自己并沒有迎來“休息時(shí)間”，需要再次返回醫(yī)院。小李告訴記者，有患者委托他打印檢查結(jié)果，還有患者家屬委托他提前掛號(hào)?！白詮母闪伺阍\，我經(jīng)常沒空吃午飯，但好在收入還算理想?！毙±钫f道，“一般情況，半天的陪診費(fèi)用是198元，一整天的陪診費(fèi)用是298元，其中包括前期掛號(hào)、陪同就診、檢查、取藥、取檢查單等整個(gè)流程?！?/p>

小李今年25歲，是甘肅志誠方舟健康咨詢服務(wù)公司的陪診師。2022年3月份，小李經(jīng)過一個(gè)月的培訓(xùn)，成為一名全職陪診師。據(jù)小李介紹，他們公司一共有十多位陪診師，他是年紀(jì)最小的一個(gè)，也是唯一一名男陪診師?！半m然我年紀(jì)小，但是我服務(wù)過的顧客對我都是‘零差評’?！毙±钭院赖卣f道。

記者了解到，除了老人、孕婦和殘障人士，獨(dú)自帶娃的寶爸寶媽、來蘭州上學(xué)或工作的青年人、異地就醫(yī)人員等也都需要陪診服務(wù)。陪診師不但要陪伴患者看病，還要充當(dāng)患者的“臨時(shí)家人”，為他們提供滿滿情緒價(jià)值和安全感。遇到年齡較大的患者，陪診師還需要將醫(yī)生的解讀和用藥要求記錄下來，轉(zhuǎn)述給老人的親屬。

“外界對這個(gè)行業(yè)有很多誤解，有人以為陪診師就是‘黃牛’‘醫(yī)托’。實(shí)際上，大部分需要陪診的患者，面對疾病時(shí)會(huì)感到焦慮和窘迫。我們要在陪診中給患者提供‘情緒按摩’，給他們關(guān)愛和陪伴，緩解他們的無助和不安?！毙±罡嬖V記者，雖然工作辛苦，但他在這份工作中找到了自己的人生意義。

采訪中，記者從蘭州市人力資源和社會(huì)保障局了解到，為積極適應(yīng)新就業(yè)形態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢，規(guī)范企業(yè)用工行為，防范化解勞動(dòng)糾紛，優(yōu)化勞動(dòng)保障服務(wù)，切實(shí)維護(hù)新就業(yè)形態(tài)勞動(dòng)者勞動(dòng)保障權(quán)益，推動(dòng)新就業(yè)形態(tài)經(jīng)濟(jì)規(guī)范健康持續(xù)發(fā)展，蘭州市多部門出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)維護(hù)新就業(yè)形態(tài)勞動(dòng)者勞動(dòng)保障權(quán)益的實(shí)施方案》，通過“四個(gè)進(jìn)一步”落實(shí)好新就業(yè)形態(tài)勞動(dòng)者勞動(dòng)保障權(quán)益維護(hù)。

●記者手記

隨著都市人群消費(fèi)需求更加多元化，以及就業(yè)觀念的革新，大批“新奇特”職業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。文中乃秀丹、小李他們的故事不是個(gè)案，面對日新月異的市場需求，年輕人在找工作時(shí)更加注重個(gè)人喜好，主動(dòng)尋求有技術(shù)性的工作。現(xiàn)實(shí)中，這種誕生于新業(yè)態(tài)，提供情緒價(jià)值和服務(wù)的新職業(yè)，為不少傳統(tǒng)行業(yè)中的勞動(dòng)者找到了價(jià)值實(shí)現(xiàn)的另一渠道，也給在城市中忙碌的人們帶來了溫暖和便利?！盎ㄥX買便利”的背后，是社會(huì)水平的不斷提升，社會(huì)分工不斷走向精細(xì)化、專業(yè)化，也促進(jìn)了多個(gè)細(xì)分市場的發(fā)展。

蘭州日報(bào)社全媒體記者 肖 潔 見習(xí)記者 陶奕冰 文/圖

責(zé)任編輯：王旭偉