美食節(jié)啟動現(xiàn)場

6月14日，由市商務(wù)局、市文旅局、市市場監(jiān)管局指導(dǎo)，城關(guān)區(qū)商務(wù)局、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會支持，中天健集團主辦的蘭州牛肉面文化美食節(jié)在中天健環(huán)球中心開幕。

本次美食節(jié)為期3天，40余家知名牛肉面品牌及特色餐飲企業(yè)齊聚現(xiàn)場，為消費者帶來種類豐富、健康美味的牛肉面食品，讓更多人了解蘭州本土美食文化。

記者看到，現(xiàn)場設(shè)置了蘭州牛肉面主題展點、“金城老字號”品牌展點等特色區(qū)域，集中展示展銷蘭州牛肉面、甜醅子等各類蘭州特色美食。各個展點上，酸菜牛肉面、麻辣牛肉面、牛肉面湯料、牛肉面沸騰自熱鍋等種類繁多的產(chǎn)品讓人眼花繚亂。在“蘭仲華”蘭州牛肉面展位前，負責(zé)人正熱情地向顧客介紹牛肉面預(yù)包裝食品，“這一包有5種配料，面用的是雞蛋堿水面，口感更好，下鍋5至7分鐘就可煮熟，常溫可以放半年。今天還我們推出了美食節(jié)專屬優(yōu)惠活動，原價99元10袋的牛肉面預(yù)包裝食品，今天79元包郵?！?/p>

同時，現(xiàn)場還開展了蘭州牛肉面拉面技藝展示交流體驗活動，吸引了眾多市民圍觀體驗。甘肅東薌藜食品有限責(zé)任公司負責(zé)人告訴記者，目前該公司打造了蘭州牛肉面體驗式工廠，實現(xiàn)蘭州牛肉面非遺文化研學(xué)體驗。同時，提供湯面、辣椒油全套產(chǎn)品，以及拉面技術(shù)和調(diào)湯技術(shù)等培訓(xùn)服務(wù)，助力開店創(chuàng)業(yè)。

“蘭州牛肉面作為本地特色美食的代表，傳承悠久、口味獨特，近年來頗受群眾喜愛和市場認可，已成為蘭州在全國乃至世界的一張?zhí)厣?，并以此帶動了隴菜及特色小吃的發(fā)展。值此有利時機，我們整合多方資源，凝聚各方力量舉辦此次活動，希望各知名牛肉面品牌及特色餐飲企業(yè)攜手努力、做大做強，助力推動蘭州‘商文旅’融合發(fā)展。”市商務(wù)局相關(guān)負責(zé)人說。

蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君 文/圖

責(zé)任編輯：鐘磊