社區(qū)食堂，一頭牽著舌尖要事，一頭連著民生實(shí)事。

紅燒丸子、辣椒炒肉、酸辣土豆絲……7月25日臨近中午，城關(guān)區(qū)沙洼河村社區(qū)食堂迎來(lái)了一天中最忙碌的時(shí)間，剛出鍋的菜品色香味俱全，盛放在小碗里整齊擺放在檔口，供前來(lái)就餐的居民挑選。

針對(duì)居民們提出的老人吃飯難問(wèn)題，沙洼河村社區(qū)兩委班子經(jīng)過(guò)多次研究商議和多方論證，嚴(yán)格按“四議兩公開(kāi)”流程，于2023年11月下旬開(kāi)始投資建設(shè)社區(qū)食堂，今年3月18日正式開(kāi)業(yè)。運(yùn)營(yíng)半年，社區(qū)食堂以其實(shí)惠的價(jià)格、豐富的菜品、周到的服務(wù)得到了居民的一致認(rèn)可。

“年紀(jì)大了，中午我經(jīng)常一個(gè)人吃飯，做起來(lái)控制不好量常常剩下，有時(shí)候還會(huì)浪費(fèi)，現(xiàn)在有了社區(qū)食堂，中午來(lái)這吃，很方便。這里不僅環(huán)境干凈整潔、飯菜健康可口，菜品的價(jià)格也很實(shí)惠。”正在社區(qū)食堂里就餐的75歲老人王玉蓮這樣評(píng)價(jià)道。

蘭州市現(xiàn)有老年人口94.56萬(wàn)人，占人口總數(shù)的21.37%，高于全國(guó)、全省老齡化水平。民以食為天。對(duì)于很多高齡老人、失能半失能老人、獨(dú)居老人來(lái)說(shuō)，一日三餐就是一天中最重要的事。

如何讓老人們吃得省心、吃得放心、吃得開(kāi)心，成為近年來(lái)民生領(lǐng)域關(guān)注的重點(diǎn)。

2023年底，民政部、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部等11部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《積極發(fā)展老年助餐服務(wù)行動(dòng)方案》，計(jì)劃到2025年底全國(guó)城鄉(xiāng)社區(qū)老年助餐服務(wù)覆蓋率實(shí)現(xiàn)較大幅度提升，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)形成一定規(guī)模。到2026年底，全國(guó)城鄉(xiāng)社區(qū)老年助餐服務(wù)覆蓋率進(jìn)一步提升，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)更加完善，多元供給格局基本形成。方案對(duì)擴(kuò)大和優(yōu)化服務(wù)供給進(jìn)行部署，要求各地綜合考慮轄區(qū)內(nèi)老年人口規(guī)模、助餐服務(wù)需求、服務(wù)半徑等因素，完善老年食堂、老年餐桌、老年助餐點(diǎn)等老年助餐服務(wù)設(shè)施配置，優(yōu)化功能布局，將老年助餐服務(wù)設(shè)施納入城市一刻鐘居家養(yǎng)老服務(wù)圈、一刻鐘便民生活圈建設(shè)，促進(jìn)服務(wù)便利可及。同時(shí)，支持餐飲企業(yè)提供老年餐食配送服務(wù)，采取傾斜性措施支持農(nóng)村地區(qū)擴(kuò)大服務(wù)供給，引導(dǎo)公益慈善力量積極參與。

走進(jìn)皋蘭縣石洞鎮(zhèn)陽(yáng)洼窯村互助幸福院，剛剛在這里吃完午餐的老人們聚在一起打牌、下棋、按摩、健身，各個(gè)活動(dòng)室里不時(shí)傳出老人們歡樂(lè)的笑聲?！拔医衲?0多歲了，自從村上建了互助幸福院后，我基本上每天都來(lái)這里，吃飯、休閑、鍛煉都能解決，對(duì)于我們老年人來(lái)說(shuō)，有這樣的晚年生活確實(shí)很幸福！”陽(yáng)洼窯村二社村民魏著奎笑呵呵地說(shuō)道。

解決老人吃飯問(wèn)題的同時(shí)，讓更多的養(yǎng)老服務(wù)需求被看見(jiàn)，被滿足。近年來(lái)，我市鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力推進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)設(shè)施建設(shè)，不斷探索“互助養(yǎng)老”新模式，持續(xù)提升養(yǎng)老服務(wù)質(zhì)量和老年人的幸福指數(shù)，滿足老年人不同形式、不同類(lèi)別、不同層次的養(yǎng)老服務(wù)需求，為老年人打造家門(mén)口養(yǎng)老的幸福站，真正做到農(nóng)村養(yǎng)老不離家、不離村。

“社區(qū)‘鄰里食堂’不光給老年人解決了吃飯問(wèn)題，還給一些來(lái)不及做飯的‘上班族’和有娃家庭提供了便利?！背顷P(guān)區(qū)九州花壇社區(qū)黨委書(shū)記張文娟如是說(shuō)。

目前，社區(qū)食堂和互助養(yǎng)老院的運(yùn)營(yíng)中，政府發(fā)揮了主導(dǎo)作用，通過(guò)購(gòu)買(mǎi)服務(wù)、提供場(chǎng)地、財(cái)政補(bǔ)貼等多種方式，支持了社區(qū)食堂的建設(shè)和發(fā)展，為居民提供了實(shí)惠可及的餐飲服務(wù)。隨著社區(qū)食堂遍地開(kāi)花，經(jīng)營(yíng)者們也在不斷的實(shí)踐中，探索出了一些可持續(xù)發(fā)展的路徑，讓社區(qū)食堂實(shí)現(xiàn)從“輸血”模式到“造血”模式的轉(zhuǎn)化。

民政方面相關(guān)專家也表示，社區(qū)食堂的開(kāi)辦經(jīng)營(yíng)離不開(kāi)供需平衡，并不是每一個(gè)社區(qū)都適合開(kāi)辦社區(qū)食堂。應(yīng)合理評(píng)估區(qū)域人流狀況、社區(qū)家庭結(jié)構(gòu)等數(shù)據(jù)，并找到供需平衡點(diǎn)；明確準(zhǔn)入門(mén)檻，加強(qiáng)日常監(jiān)管，守住食品安全紅線；倡導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者以市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)建立長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)規(guī)劃。

一方小小的社區(qū)食堂，升騰起來(lái)的是鍋氣，落到實(shí)處的卻是居民實(shí)實(shí)在在的幸福感……

□蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 安 娜 文/圖

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