為進一步強化食醋生產企業(yè)食品安全意識，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，提升食醋產品質量安全水平，食品安全宣傳周期間，蘭州市市場監(jiān)督管理局組織開展食醋生產企業(yè)落實食品安全主體責任公開承諾活動。

活動期間，監(jiān)管人員深入企業(yè)，宣傳食品安全相關法律法規(guī)及有關要求，鼓勵企業(yè)優(yōu)化生產工藝、提高管理水平、提高產品質量。同時，對企業(yè)原輔料進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗及生產許可條件保持等進行檢查指導，要求企業(yè)務必嚴格落實食品安全各項制度。組織企業(yè)公開承諾，簽訂《食醋生產企業(yè)落實食品安全主體責任承諾書》，承諾內容包括但不限于遵守食品安全法律法規(guī)、保證原料來源合法、采用安全生產工藝、嚴格出廠檢驗、建立食品安全追溯體系、及時處理消費者投訴等。

全市10家食醋生產企業(yè)均參與了此次活動。企業(yè)紛紛表示要嚴格按照法律法規(guī)和食品安全標準組織生產，確保向消費者提供安全放心合格產品。此舉有力推動了企業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展，形成了人人關心、支持、參與食品安全社會共治的良好氛圍。

通訊員 栗康 蘭州日報社全媒體記者 袁文波

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