從走街串巷叫賣的“街頭小吃”，發(fā)展為店鋪遍布全球60多個(gè)國家和地區(qū)的“中華第一面”，如今，蘭州牛肉拉面在中外文化交流的舞臺(tái)上扮演著越來越重要的角色，成為推動(dòng)不同文化交流互鑒的友好使者。越來越多的外國人士來到蘭州，走近歷史、體驗(yàn)工藝、品味美食，了解蘭州牛肉拉面文化；蘭州本土企業(yè)依托“職教”出海，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，助力勞動(dòng)者在海外“以技立業(yè)”。借助技能出海和創(chuàng)業(yè)共富，“一碗面”已搭建起“走出去、引進(jìn)來”的溝通橋梁。

□蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 鄭麗君 攝

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