中國(guó)茶藝文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它不僅是一種傳統(tǒng)的飲茶方式，更是一種融合了生活哲學(xué)和美學(xué)藝術(shù)的文化表現(xiàn)形式，展現(xiàn)中國(guó)人對(duì)美的獨(dú)特追求和對(duì)生活的熱愛(ài)。隨著中國(guó)文化“出?！保袊?guó)茶文化也圈粉了不少外國(guó)友人。10月24日，一場(chǎng)別開(kāi)生面的茶藝文化體驗(yàn)活動(dòng)在城關(guān)區(qū)白銀路街道甘家巷社區(qū)舉辦，來(lái)自哈薩克斯坦的蘭州大學(xué)留學(xué)生阿奈爾和娜孜與社區(qū)居民共同體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)茶藝，感受千年茶文化的國(guó)潮魅力。

茶藝小課堂開(kāi)講

“想不到喝茶這么講究”

當(dāng)天下午，在蘭州大學(xué)積石堂前的林蔭道上，阿奈爾向記者講述了自己與茶結(jié)緣的故事。

“茶對(duì)于我來(lái)說(shuō)不僅僅是一杯飲品，在茶的芬芳里，我還能了解到茶背后蘊(yùn)藏的情感記憶和深厚的文化底蘊(yùn)?！敝雷约河袡C(jī)會(huì)來(lái)社區(qū)參加茶藝活動(dòng)，阿奈兒激動(dòng)不已，她約上自己的好友娜孜一起來(lái)體驗(yàn)中國(guó)茶藝的魅力。穿上社區(qū)工作人員為她們準(zhǔn)備的漢服，佩戴上發(fā)釵發(fā)簪，換裝后的兩位外國(guó)姑娘瞬間變身中國(guó)古代“小姐姐”，舉手投足間皆是優(yōu)雅的中國(guó)范，也讓她們對(duì)接下來(lái)的茶藝體驗(yàn)期待值拉滿。

活動(dòng)伊始，茶藝師首先向大家介紹了中國(guó)茶文化的悠久歷史和茶藝的基本理念。從茶圣陸羽的《茶經(jīng)》，再到現(xiàn)代茶藝的多樣化發(fā)展，讓大家對(duì)中國(guó)茶文化有了初步的了解。隨后，茶藝師詳細(xì)地為大家講解茶的分類(lèi)、基本沖泡方法、茶具的擺放等知識(shí)，接著，又介紹了溫壺、溫杯、醒茶、洗茶再到泡茶等每一個(gè)步驟。

茶壺、茶杯、茶則、茶匙、聞香杯、公道杯……望著眼前的茶具，阿奈爾忍不住感慨：“想不到喝茶這么講究，要用這么多工具！”此外，茶藝師還展示了中國(guó)茶藝的精髓——行茶十式，包括主客行禮、備茶、溫器、投茶、搖香、聞香、溫杯、潤(rùn)茶、泡茶、分茶、請(qǐng)茶和品茶等步驟?？粗蠋焹?yōu)雅的茶藝演示，兩位留學(xué)生也摩拳擦掌，躍躍欲試，跟著茶藝師的動(dòng)作熟悉行茶步驟，一招一式學(xué)得有模有樣。

親自動(dòng)手

感受中式茶韻雅趣

到了實(shí)踐環(huán)節(jié)，在茶藝師的指導(dǎo)下，大家動(dòng)手體驗(yàn)了行茶的全過(guò)程。一套行茶流程看似簡(jiǎn)單，實(shí)際操作起來(lái)卻并不容易，雖然過(guò)程中有些小插曲，阿奈爾和娜孜依然樂(lè)在其中。如何正確地握杯、如何控制水溫和泡茶時(shí)間，以及如何品鑒茶的色、香、味……一番操作下來(lái)，大家茶水沖泡完畢，各自面前的白瓷茶杯里盛滿茶湯，白茶、臺(tái)灣高山烏龍茶、茉莉花茶……活動(dòng)室里頓時(shí)茶香氤氳，令人心曠神怡。

除了展示傳統(tǒng)的行茶十式，茶藝師還介紹了宋代的點(diǎn)茶，并為大家現(xiàn)場(chǎng)展示茶百戲和水丹青。茶盞中放入茶粉，注入沸水，再以茶筅攪動(dòng)，注湯擊拂間，一盞色澤乳白的茶湯便呈現(xiàn)在大家眼前?？粗蠋熢诓铚瞎蠢粘龅膱D樣，娜孜贊嘆道：“太有意思了，沒(méi)想到茶湯還能作畫(huà)，我也想試試！”在茶藝師的指導(dǎo)下，娜孜快速抖動(dòng)手腕，將茶盞中的茶湯擊出潔白綿密的泡沫，并用茶匙以綠色茶粉在白色沫餑上寫(xiě)下了一個(gè)“愛(ài)”字，一旁的阿奈爾也拿出手機(jī)，將娜孜的“點(diǎn)茶首秀”定格。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 汪霺 溫紀(jì)超 文/圖

責(zé)任編輯：馬和相