“運行十多年來，已累計收運處置餐廚廢棄物138萬多噸，相當(dāng)于阻止了6.89萬噸‘地溝油’、70.13萬頭‘垃圾豬’流向餐桌，在實現(xiàn)垃圾處理與資源綜合利用兩大目標(biāo)的同時，有效提高了食品安全水平，優(yōu)化了城市發(fā)展環(huán)境?！甭犞拭C馳奈生物能源系統(tǒng)有限公司總經(jīng)理康紅利的介紹，記者跟隨蘭州市城市管理委員會、甘肅馳奈工作人員一起，探訪餐廚垃圾從收運到處置的變廢為寶之旅。

12月18日下午，城關(guān)區(qū)武都路上，甘肅馳奈的工作人員正在一輛餐廚垃圾收運車旁操作進(jìn)料裝置，收集附近餐飲店送來的餐廚垃圾。

康紅利介紹，目前，蘭州已建成主城區(qū)和永登縣的全覆蓋式收集網(wǎng)絡(luò)，根據(jù)餐飲企業(yè)分布狀況、餐飲行業(yè)經(jīng)營特點及城市主干道的交通情況等因素，規(guī)劃收運線路102條，配置專用收集車59輛，有效簽訂《餐廚垃圾集中收運協(xié)議》1.2萬余家，有效收運店近8000家，日均出車100余臺次、日均收運餐廚廢棄物360多噸，切實滿足了蘭州市餐廚廢棄物日產(chǎn)日清的全覆蓋、全收集、全處置需求。

隨后，記者來到位于七里河區(qū)韓家河的蘭州市餐廚廢棄物資源化處理廠，了解收運后的餐廚垃圾如何被“吃干榨凈”，轉(zhuǎn)化成有機肥料、生物油脂、生物燃?xì)?、?fù)合微生物肥及土壤修復(fù)菌劑等。據(jù)康紅利介紹，該項目開發(fā)的清潔能源，年生產(chǎn)沼氣500萬立方米，年發(fā)電180萬千瓦時，年產(chǎn)生物油脂近1萬噸，年減排二氧化碳13.75萬噸，具有顯著的節(jié)能減排效果。

蘭州市城市管理委員會垃圾分類科工作人員邱子恒介紹，我市餐廚垃圾收運處置已配備數(shù)字化收運溯源系統(tǒng)，具備GPS定位、收運線路、收運報表、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析等功能，可提供餐廚垃圾和廢棄油脂的產(chǎn)生點、收運過程、處置過程和最終去向等大數(shù)據(jù)信息，為餐廚廢棄物流向合法、產(chǎn)出能收、收后能處、信息可追溯提供了強有力的保障。

蘭州日報社全媒體記者 申琪 首席記者 趙文瑞 文/圖

責(zé)任編輯：王旭偉