“五一”假期臨近，為加強(qiáng)轄區(qū)農(nóng)家樂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管與治理，保障廣大游客和市民飲食安全，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局開展農(nóng)家樂餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查。

此次檢查，以原料采購查驗(yàn)、涼菜制作、食品配送、場所衛(wèi)生、食品留樣等為重點(diǎn)內(nèi)容，兼顧設(shè)備設(shè)施維護(hù)、餐飲具清洗消毒、就餐場所安全等方面，是對“農(nóng)家樂”食品安全的一次徹底檢查。在筑牢安全防線的同時(shí)，該局四季青市場監(jiān)管所執(zhí)法人員還不斷加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，督促完善應(yīng)急預(yù)案和保障方案，確保群眾吃得安全、玩得放心。

下一步，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局將以此次專項(xiàng)檢查為契機(jī)，以“三抓三促”行動(dòng)為著力點(diǎn)，認(rèn)真履職盡責(zé)，加大食品安全檢查力度，著力抓好“五一”節(jié)日期間市場監(jiān)管領(lǐng)域各項(xiàng)安全工作。

蘭州日報(bào)社全媒體記者 杜志超

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