2月21日，記者從西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，近日，該局東川市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)各類學(xué)校組織開展開學(xué)季食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，通過監(jiān)督檢查、加強(qiáng)服務(wù)、培訓(xùn)宣傳等形式，進(jìn)一步筑牢校園食品安全底線，保障師生“舌尖上的安全”。

該局制定了專項(xiàng)檢查工作方案，通過全面自查，排摸風(fēng)險(xiǎn)隱患，實(shí)施清單管理。嚴(yán)查原料采購(gòu)、食品加工、留樣、供餐等環(huán)節(jié)，指導(dǎo)從業(yè)人員規(guī)范操作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題，現(xiàn)場(chǎng)與學(xué)校溝通并指導(dǎo)立即整改。同時(shí)，對(duì)學(xué)校食品加工原料保質(zhì)期以及廚房?jī)?nèi)的衛(wèi)生狀況開展嚴(yán)格督查。嚴(yán)守校園周邊食品安全防線，針對(duì)校園周邊的小賣部、餐飲店以及超市的食品安全持續(xù)加大監(jiān)管力度。

此外，持續(xù)開展食品安全宣傳培訓(xùn)，壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，指導(dǎo)學(xué)校不斷健全校園食品安全管理組織體系，完善食品安全管理制度。開展“線上+線下”培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全宣傳，加強(qiáng)“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度措施，督促各單位將主體責(zé)任落到實(shí)處。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 鄭麗君

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