5月12日，記者從安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，該局結(jié)合食品安全整治月活動(dòng)，全力開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，多措并舉，全面規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。

該局將日常監(jiān)管責(zé)任分解細(xì)化，治理食品安全隱患問題和頑疾。各監(jiān)管所每日不定時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)單位就無證無照超范圍經(jīng)營(yíng)、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)使用不規(guī)范、使用及銷售不合格食品、餐飲具洗消保潔等12項(xiàng)問題逐一進(jìn)行地毯式排查和夜晚突擊檢查，做到監(jiān)管領(lǐng)域無盲區(qū)、監(jiān)管環(huán)節(jié)全鏈條、監(jiān)管品種全覆蓋，對(duì)屢教不改、屢改屢犯的經(jīng)營(yíng)主體，依法處罰，絕不姑息。

同時(shí)，該局不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，延伸監(jiān)管觸角。各監(jiān)管所執(zhí)法人員及時(shí)組織轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)主體召開現(xiàn)場(chǎng)約談培訓(xùn)會(huì)，通過“集中培訓(xùn)、分戶講解、逐戶落實(shí)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”等多種形式，分別從主體責(zé)任、食品安全各項(xiàng)制度、實(shí)施過程控制、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管、文明餐桌、疫情防控，油煙治理及禁塑工作等方面對(duì)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了詳細(xì)講解，做到“不留死角、不漏一戶、全員覆蓋”。

此外，堅(jiān)持“一邊監(jiān)管一邊普法”的原則，邊檢查，邊宣傳，普及食品安全知識(shí)、健康飲食理念和消費(fèi)維權(quán)途徑，使食品安全知識(shí)深入人心。通過分批輪訓(xùn)、上門宣講、現(xiàn)場(chǎng)講解等多種途徑，切實(shí)抓好面向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的宣傳教育，提高食品行業(yè)從業(yè)人員特別是企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體首席記者 陳 瑋 通訊員 王 婧